ign="justify"> Рис. 3. Зовнішній вигляд приладу Журавльова
Об'емометр ОХЛ-2.
Об'емометр ОХЛ-2 - прилад для визначення обсягу хліба призначений для оцінки одного з показників якості борошна за об'ємною виходу, випеченого формового хліба при пробної лабораторної випічці. Об'емометр використовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських підприємств, державних хлібних інспекціях, сільськогосподарських підприємствах, науково-дослідних установах, що займаються оцінкою якості зерна пшениці та продуктів його переробки. p align="justify"> Об'емометр являє собою ємність, дно якої складається з двох шторок, шарнірно закріплених на осі і керованих від ручного приводу, а також бункер, встановлений на опорах. У комплект входять додаткові ємності. Мірні циліндри поставляються на замовлення. br/>В
Рис. 4. Об'емометр ОХЛ-2
Ваги електронні настільні загального призначення МКА Ваги призначені для визначення маси сировини, напівфабрикатів і готових виробів (рис 35).
Технічні дані
Клас точності ваг за ГОСТ 29329 і МР МОЗМ Р 76 - середній.
Найменша границя зважування (НмГЗ), найбільша границя зважування (Н11В), ціна повірочної поділки (е), дискретність відліку (d), межа вибірки маси тари і межі допустимої похибки варіюються залежно від модифікації ваг.
Розмах результатів вимірювань не повинен перевищувати абсолютних значень меж допустимої похибки.
Похибка ваг при нецентральному положенні вантажу масою рівною 1/3 від НГЗ на вантажо платформі не повинна перевищувати меж допустимої похибки для даного навантаження.
16.Средній термін служби ваг 8 лет.17.Драгоценних металів не міститься.
Вимірювач деформації клейковини лабораторний ІДК-1М Призначення виробі.
Вимірювач деформації клейковини лабораторний ІДК-1М призначений для визначення групи якості клейковини пшениці за її здатності чинити опір деформирующей навантаженні певної величини при стисненні між двома площинами протягом певного часу відповідно до ГОСТ 13586.1-68 (рис. 36 ).
Прилад може бути використаний в лабораторіях хлібоприймальних пунктів, елеваторів, млинів, хлібозаводів та інших підприємств системи заготівель, сільського господарства та харчової промисловості.
Технічні характеристики.
Електричне живлення приладу здійснюється від мережі змінного струму напругою (220 + 33 ) В, частотою (50 + 1) Гц або (60 В± 1) Гц.
Власне споживання енергії при номінальній напрузі, не більше 20 В А.
Основна похибка приладу при вимірюванні переміщення пуансона від 2,15 до 10,55 мм не більше В± 2,5 умовних одиниць.
Зміна показань приладу не перевищує половини значення основної похибки при зміні живлячої напруги в межах від 187 до 242 В.
Габаритні розміри приладу, мм, не більше 220x214x220.
Маса приладу не, кг, не більше 5,0.
Час впливу пуансона на клейковину с. (30 +1,5)
Величина деформирующей навантаження г (120 + 5)
Величина ходу пуансона мм (20 +1)
Гальмівний пристрій утримує додатково до пуансону вантаж (40 +1) м.
Прилад працездатний при температурі навколишнього повітря від +10 до +35 В° С.
Прилад стійкий до впливу відносної вологості навколишнього повітря до 80% при температурі +25 С.
Час безперервної роботи приладу не більше 8 годин.
Термін служби приладу не менше 8 років.
Розстоєчна шафа UNOX Розстоєчна шафа (рис. 38) має такі переваги: ​​можливість стаціонарного підключення до водопроводу, для контролю ступеня вистоювання - є скляні двері з ущільнювачами, відстань між напрямними з нержавіючої харчової сталі - 75 мм дозволяє використовувати расстоечний шафа для різних випічок. Моделі не мають окремої панелі управління, тому рекомендовані в комплекті з кондитерськими шафами. p align="justify"> Конвекційна піч UNOX XF 135
Конвекційна піч має електронну панель управління, 4 рівня розміром 460х330 мм., відстань між рівнями 75 мм. Максимальна температури 260 В° С. Піч дозволяє працювати в двох режимах: конвекція, конвекція з додаванням пари. Усередині робочої камери печі діє система В«cool touchВ» (використання природної конвек...
