hkaffee
кави з вершками і цукром
Kaffee komplett
сік
Saft
апельсиновий сік
Oiangensaft
виноградний сік
Traubensaft
томатний сік
Tomatensaft
яблучний сік чай
Apfelsaft Tee
мінеральна вода
Mineralwasset
Алкогольні напої ( Spirituosen < b> )
Пиво та Німеччина - поняття нероздільні. Назвати німецьке пиво просто національним напоєм - нічого не сказати. Це ціла філо-софія, спосіб життя. p> Кажуть, що якщо пробувати кожен день по пляшці нового сорту, то середньої людського життя було б недостатньо, щоб стати абсолютним експертом в цій області. У німців існує навіть поняття своєрідного В«пивного патріотизмуВ»: у Німеччині немає загальнонаціонального сорти пива (як, наприклад, В«ГинессВ» в Англії), практично в кожному німецькому місті є свій власний сорт, що становить предмет особливої вЂ‹вЂ‹гордості його мешканців. Крім того, у великих містах їх може бути кілька, а кожен з них має ще, як правило, 5-6 підвидів. Для Берліна це Kindl u Bit (В«ведмідьВ»; герб Берліна), для Гамбурга - Halsten, для Бремена - Beck's, для Кельна - KГ¶lsch (В«кел'шВ»), для Дюссельдорфа - Alt, для Дрездена - Radeberger, для Потсдама - Rex, для Ганновера - BГ¶lkstoff і т.д. Але справжнім царством пива є Баварія, де його варять, здається, з усього, що тільки їстівно. p> Всі сорти пива в Німеччині можна умовно розділити на кілька груп. Світлі сорти, найчисленніші, діляться на дріжджові, ячмінно-солодові, пшеничні і особливу групу - Pilsner. Часто цей тер-мін помилково вважають ім'ям власним, але це не окремий сорт, а група сортів, точніше, спосіб пивоваріння, який прийшов до Німеччини в ранньому середньовіччі з чеського міста Пльзеня (нім. Pilsen), давши назву цієї технології. Це, як правило, гірке терпке пиво з сильним хмельовим смаком. Темні сорти пива діляться на власне темні (dunkles Biet) і чорний (schwarzes Biet). Вони зазвичай готуються з житнього солоду або смаженого ячмінного. Таке пиво з бочок завжди пахне свіжоспеченим хлібом. Існує і група міцних сортів пива, що включає різні його різновиди як за кольором, так і за смаком, але об'єднана великим терміном витримки і вмістом алкоголю до 10%. Таке пиво випускається в невеликих кількостях (зокрема, католицькими монастирями) і коштує в 2-3 рази дорожче звичайного.
При покупці пива в магазині, де, залежно від його величини, продається від 3-4 до декількох десятків сортів, можна не соромлячись брати будь-яке, на свій смак. Але якщо покупець вирішив грунтовно вивчити національні особливості характеру і менталітет німців, заглянувши в пивну (Kneipe), то він повинен бути уважним і дипломатичним. Офіціант чи господар швидше за все нічого не скаже, якщо він в Нюрнберзі замовить, скажімо, фризькою пиво Jevei, але в цьому випадку не можна розраховувати на В«теплуВ» компанію з задушевним розмовою. Якщо клієнт хоче бути радо прийнятим, потрібно замовити місцевий сорт, - адже він завжди набагато краще, ніж у сусідньому місті. Про це відомо кожному відвідувачу пивниці.
Втім, німецька пивна - це не тільки пиво. У ній можна не тільки нашвидку перекусити, а й замовити щільний, з гарячих страв обід. Kneipe - це своєрідний клуб, куди приходять поспілкуватися, дізнатися про найсвіжіші новини, обговорити умови операції, подивитися футбольний матч по телевізору або просто розслабитися і відпочити.
шнапс
Schnaps/Köm
горілка
Wodka
віскі
Whisky
лікер
Likör
яєчний лікер
Eierlikör
м'ятний лікер
Pfefierminzlikör
кавовий лікер
Mokka
вишневий лікер
Kirschlikör
коктейль
Cocktail
грог
Grog
джин
Gin
вино
Wein
червоне
Rotwein
біле
WeiГџwein
столове <...
