lign=top>
кПа
мм рт. ст.
0
0,61
4,6
50
12,3
92,5
10
1,23
9,2
60
19,9
149
20
2,34
17,5
70
31,2
234
30
4,24
31,8
80
47.4
355
40
7,37
55,3
100
101,3
760
Спробуємо здійснити в циліндрі тиск, відмінне від рівноважного, наприклад, менше, ніж рівноважне. Для цього звільнимо поршень і піднімемо його. У перший момент тиск в циліндрі, дійсно, впаде, але незабаром рівновага відновиться: випарується додатковий деяка кількість води і тиск знов досягне рівноважного значення. Тільки тоді, коли вся вода випарується, можна здійснити тиск менший, ніж рівноважне. Звідси випливає, що точкам, що лежать на діаграмі стану нижче або правіше кривої ОА, відповідає область пари. Якщо намагатися створити тиск, що перевищує рівноважний, то цього можна досягти, лише опустивши поршень до поверхні води. Інакше кажучи, точкам діаграми, лежачим вище або лівіше кривої ОА, відповідає область рідкого стану.
До яких пір тягнуться вліво області рідкого і парооб-різного стану? Намітимо по одній точці в обох областях і рухатися від них горизонтально вліво. Цьому руху крапок на діаграмі відповідає охолодження рідини або пари при постійному тиску. Відомо, що якщо охолоджувати воду при нормальному атмосферному тиску, то досягши 0 В° С вода почне замерзати. Проводячи аналогічні досліди при інших тисках, прийдемо до кривої ОС, відділяє область рідкої води від області льоду. Ця крива - крива рівноваги твердий стан - рідина, або крива плавлення , - показує ті пари значень температури і тиску, при яких лід і рідка вода знаходяться в рівновазі.
Рухаючись по горизонталі вліво у області пари (у нижнею частині діаграми), аналогічним чином дійдемо кривої 0В. Це-крива рівноваги твердий стан-пар, або крива сублімації . Їй відповідають ті пари значень температури до тиску, при яких в рівновазі знаходяться лід і водя...
