рнаментальному малюнку він повинен бути багаторазово повторений без яскраво виражених акцентів. Створюючи малюнок підлоги, слід пам'ятати про його значення у визначенні масштабності приміщень (невеликий малюнок - візуально збільшує приміщення, великий - зменшує).
У ресторанах, які суміщають функції харчування і відпочинку, до покриттю підлог пред'являються інші вимоги - безшумність, звуковбирна здатність, теплостійкість. У приміщеннях, використовуваних днем ​​для самообслуговування, матеріали повинні бути зносостійкі.
У обідніх залах ресторанів можна використовувати ворсові зносостійкі килимові покриття з невисоким ворсом. Раціонально застосовувати тафтингові петльові килими з вмістом не менше 50% синтетичних волокон. У входів у зали та роздаткові потрібні більш зносостійкі покриття по аналогії зі столовими. Для покриття підлоги танцювальних майданчиків рекомендується паркет або твердий мармур. У залах великої місткості практикується застосування паркету, на який в проходах кладуть килимові доріжки.
Вибір того чи іншого матеріалу для обробки стін, колон, залежить від композиційного рішення кожного об'єкта. Однак існує ряд традиційних прийомів вирішення взаємозв'язку матеріалів і кольору в обробці стін, колон з підлогою та стелею в приміщеннях різної площі та об'єму. У невеликих приміщеннях слід прагнути до створення цілісного сприйняття інтер'єру за рахунок сполучень матеріалів і колірних рішень. У обідніх залах великої місткості можна комбінувати матеріали різної фактури і кольору для зорового членування простору.
У підприємствах харчування загального типу основними експлуатаційними вимогами до обробки стін на висоту не більше 2 м від підлоги є водостійкість. Поблизу проходів з інтенсивними потоками відвідувачів і посадочних місць, розміщених біля стін барвисті або плівкові матеріали потрібно екранувати бортиками або панелями з міцних матеріалів з гігієнічним покриттям. Вологостійкістю повинна володіти обробка стель над роздавальними і буфетами. Важливою вимогою, що пред'являються до обробки стін і стелі, є підвищена звуковбирна здатність у діапазоні 250-300 Гц.
Значну естетичну та емоційне навантаження виконують елементи прикладного мистецтва (розпис, фриз, декоративний рельєф).
Особливе місце в інтер'єрі підприємств харчування займає архітектурно-просторове рішення стелі. Тут можна використовувати безліч архітектурних прийомів. У обідніх залах перспективно застосовувати матеріали повної заводської готовності.
Для застосування підвісних і підшивних стель у приміщеннях з перекриттями із залізобетонних конструкцій необхідно мати відповідні обгрунтування. Плити, застосовувані для обробки стелі, повинні мати малюнок або рельєф, композиційно ув'язаний із загальним рішенням інтер'єру.
Конструкції підвісних стель дають можливість створити на його площині об'ємні пластичні композиції, які в сукупності зі светоісточнікам...
