Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Ціноутворення в закладах громадського харчування

Реферат Ціноутворення в закладах громадського харчування





ік беззбитковості не відображає. Такий метод ціноутворення вимагає від фірми розгляду різних варіантів цін, їхнього впливу на обсязі збуту, необхідних для подолання рівня беззбитковості та отримання цільового прибутку, а також аналізу ймовірності досягнення всього цього при кожній можливості ціні товару.

Встановлення ціни на основі цінності товару.

Всі більше число фірм при розрахунку ціни починають виходити із відчутною цінностей своїх товарів. Основним фактором ціноутворення вони вважають не витрати продавця, купівельнусприйняття. Для формування у свідомості споживачів уявлення про цінності товару вони використовують у своїх комплексах маркетингу нецінові прийоми впливу. Ціна в цьому випадку покликана відповідати відчутною ціннісної значимості товару.

Якщо продавець запросить більше визнаній покупцем ціннісної значимості товару, збут фірми виявиться нижче, ніж міг би бути. Багато компаній завищують ціни своїх товарів, і ті погано йдуть на ринку. Інші фірми, навпаки, призначають на свої товари занадто низькі ціни. Товари ці чудово роблять ринку, але приносячи фірмі менше надходжень, ніж могли б при ціні, підвищеної до рівня їхньої ціннісної значимості в представленні покупців.

Встановлення ціни на основі рівня поточних цін.

Призначаючи ціну з урахуванням рівня поточних цін, фірма в основному відштовхується від цін конкурентів і менше уваги звертає на показники власних витрат чи попиту. Вона може призначити ціну на рівні, вище або нижче рівня цін, своїх основних конкурентів. p> Метод ціноутворення на основі рівня поточних цін досить популярний. У випадках, коли еластичність попиту з працею піддається виміру, фірмам здається, що рівень поточних цін здійснює собою колективну мудрість галузі, застава отримання справедливої вЂ‹вЂ‹норми прибутку. І, крім того, вони відчувають, що дотримуватися рівня поточних цін - значить зберігати нормальну рівновагу в рамках галузі.

Встановлення ціни на основі закритих торгів.

Конкурентне ціноутворення застосовується й у випадках боротьби фірм за підряди в ході торгів. У подібних ситуаціях при призначенні своєї ціни фірма відштовхується від очікуваних цінових пропозицій конкурентів, а не від взаємин між цією ціною і показниками власних витрат чи попиту. Фірмі хочеться завоювати контракт, а для цього потрібно запросити ціну нижче, ніж у інших. Однак ціна ця не може бути нижче собівартості, інакше фірма нанесе сама собі фінансова втрата.

Встановлення остаточної ціни.

Встановлені рівні цін можуть бути в трьох варіантах

1. Мінімальний рівень ціни, який визначається витратами;

2. Максимальний рівень ціни, який визначається попитом;

3. Оптимально можливий рівень ціни. p> На основі обраної методики фірма приступає до розрахунку ціни, яка повинна враховувати психологічне сприйняття покупців, відповідати цінового способу фірми, враховувати реакцію конкурентів і інші моменти.

Глава 2. Ціноутворен...


Назад | сторінка 11 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Встановлення оптимального рівня ціни на хвилину розмови стільникового опера ...
  • Реферат на тему: Встановлення ціни товару по етапах життєвого циклу товару
  • Реферат на тему: Методи визначення остаточної ціни товару
  • Реферат на тему: Вплив структури ринку на ціни продукції підприємства, ціноутворення в заруб ...
  • Реферат на тему: Ціни и Ціноутворення у будівництві