процесом спілкування людей, виховання, розваги. p align="justify"> Вибір місця розташування підприємства харчування відбувається перед його будівництвом або при реконструкції раніше побудованого будинку в підприємство харчування. Є оцінки, що вдале розташування ресторану може на 30% підвищить його товарообіг. p align="justify"> Основною діяльністю підприємства витання є приготування і реалізація злиденні.
.6 Інфраструктура розваг
Індустрія гостинності нерозривно пов'язана з розвагами. В даний час не існує жодного готелю, де б не було умов для розваги. p align="justify"> Розважаючись, людина (або група людей) задовольняє свої духовні потреби, оцінює власну особистість, аналізує свою роль у масштабах різних соціальних систем. Процеси розваги здійснюються як у природному, так і в штучно створеній обстановці. p align="justify"> Індустрія розваг ставить своєю метою створення умов розваги, тобто сукупності явищ, від наявності яких залежить процес розваги.
Соціальна спрямованість розвитку індустрії розваг виражається в тому, що вона служить формуванню нових особистих і суспільних потреб, а також прояву і розвитку потреб при сформованих передумови. Індустрія розваг, вирішуючи багатогранні завдання (насамперед виховання, формування оптимістичного настрою, освіти, відпочинку, розвитку культури людини), по суті своїй формує і розвиває особистість. Заповнюючи розвагами частину свого вільного часу, людина відновлює себе і як трудова одиниця. p align="justify"> До індустрії розваг ставляться підприємства (організації, установи), чия основна діяльність пов'язана із задоволенням потреб людини у розвагах. Такими одиницями є підприємства з яскраво вираженим розважальним характером діяльності - цирки, зоопарки, атракціони, ігротеки, парки відпочинку, пересувні містечка тощо Різноманітні видовищні підприємства, включаючи стаціонарні та пересувні театри, кінотеатри, ізостудії, концертні організації та колективи (оркестри, ансамблі, мюзик-холи та ін), також забезпечують процеси розваг. Розваги притаманні занять фізичної культури (в штучних водних басейнах, у спортивних залах, клубах і пр.), а також спортивно-видовищним заходам. Прилучення до культурних цінностей (у бібліотеках, музеях, на виставках) також пов'язане з розвагою.
До сфери обслуговування населення розвагами у світовій практиці відносяться також підприємства туризму, включаючи засоби розміщення туристів. Ряд підприємств, організацій, установ забезпечують розваги у формі своєї неосновної діяльності. Крім готелів, до них відносяться зони відпочинку та історичні пам'ятки. p align="justify"> Галузі промисловості, випускають відповідне обладнання та інвентар, також повинні входити до складу індустрії розваг.
Індустрія розваг постає як самостійне, щодо відособлене ланка економічної системи,...
