роходили в м. Москві (2008-2009 рік). Також на виставці В«Кращий продукт 2009 В», що проходила в м. Саратові в 2009 році завод був нагороджений золотою медаллю за плавлений сир В«ШоколаднийВ», срібною медаллю за масло тварина В«СелянськеВ», бронзовою медаллю за плавлений сир В«КавказькийВ». Реалізація продукції, виконання робіт і послуг здійснюється за цінами і тарифами, що встановлюються суспільством самостійно, крім випадків, передбачених законодавством. При роботі з постійними споживачами існують знижки на товар, і здійснюється не 100% передоплата за товар, а переважає відстрочка платежу. Згідно закону В«Про захист прав споживачівВ» після експертизи проводитися заміна продукції не відповідає ГОСТу. Якщо продукція зіпсована поза заводу, претензії направляються до магазину, що продає дану продукцію.
Товарна номенклатура:
1. Молоко:
В· пастеризоване
В· ацидофільне
В· топлене
2. Сметана:
В· 30% жирності сметана
В· 15% жирності сметана
В· 10% жирності сметана
3. Сир різної жирності
4. Молочна сироватка як чиста, так і з добавками
5. Сири з різними наповнювачами
6. Вершки різної жирності
7. Кефіри з різними добавками. Фірмовий кефір В«БіфідокВ», В«БіфілайфВ»
8. Масло вершкове
Звістка товар, що випускається на підприємстві ВАТ В«Гормолзавод Вольський В»підлягає сертифікації та документально оформляється. У цих документах зазначаються:
- гігієнічний норматив;
- речовини, показники;
- область застосування товару;
- необхідні умови використання, зберігання транспортування і заходи безпеки;
- інформація, що наноситься на етикетку та ін;
- технічний регламент товару;
- проведені дослідження та випробування товару;
У цьому додатку ми бачимо, що сертифікати відповідності вказують технічний регламент на молоко і молочну продукцію. (Федеральний закон від 12.06.2008 № 88-ФЗ), а також термін дії сертифіката. Далі, ГОСТ Р 52091-2003 В«Вершки питні технічні умовиВ» - підтверджує вимоги національного стандарту або зводу. Відповідно, санітарно-епідеміологічний висновок засвідчує, що продукція: В«Вершки питні пастеризовані виготовлені відповідно ГОСТ Р 52091-2003 В«Вершки питні технічні умови В»Федеральний закон від 12.06.2008 № 88-ФЗ - ВІДПОВІДАЄ. Чому також підтверджує гігієнічна характеристика продукції зазначена в цьому документі.
Так само як і на продукцію - В«молоко питнеВ», В«сир в асортименті В».
Як раніше сказано, сировина (молоко) для виробництва молочно і кисломолочної продукції закуповується у населення через оптових збирачів молока. Далі, куплене сировину перевозиться автоцистернами на низовий завод у село Черкаське, для переробки в потрібну якість і подальшого його споживання головним заводом. Проводиться його обробка і охолодження до потрібної температури.
Далі, перевезене сировину на головний завод запускається в виробництво в певний термін, так як сировину (молоко) має невеликий
за часом життєвий цикл, так само як і вироблений товар. Готову продукцію розміщують на складі з зниженою температурою, а певний вид продукту, такі як В«вершкове маслоВ» закладають у морозильні камери з температурою В«-18В» градусів для глибокої заморозки і наступному зберіганням. Це дозволяє збільшити термін придатності таких продуктів, і значно подовжує термін потенційного збуту.
Відвантаження товару здійснюється зі складів оптовими покупцям. Згідно договірним відносинам, ВАТ В«Гормолзавод ВольськийВ» має можливість доставки товару до покупця з оплатою готівкою за товар або безготівково. Основна документація по руху товару оформляється диспетчерами за допомогою комп'ютерної інформаційної технологією. Що дозволяє здійснювати швидкий відпустку і облік товару на складах у момент реалізації та зберігання.
Товарні втрати з в'язані в більшій частині з виробництвом, продукції. Так основна технологічна лінія має брак у виробництві на 1000 пакетів молока в 10-15%. Це обумовлюється станом самого обладнання, і терміном його експлуатації, а так само моральним і фізичним зносом. У даному випадку, впровадження нових технологій виробничих ліній з розливу і упаковці молока і молочних продуктів дозволить зменшити шлюб і товарні втрати продукції підприємства.
Розглянемо факт оплати і відвантаження товару на прикладі роботи підприємства контрагента ЗАТ В«ТандерВ» за безготівковим розрахунком у вигляді документального обігу. Весь документообіг оформляється за допомогою комп'ютерної системи управління обліку та зберігання інформацією В«1С - бухгалтеріяВ»
1. Прийом замовлення диспетчерами по телефону і оформлення накладної на відвантаження товару .
2. Разом з виписаною і відправленої продукцією формується і підкладається до накладної на товар раху...
