/p>
Наукові дослідження - дослідження, спрямовані на визначення теоретичних і практичних можливостей реалізації товару.
Конструкторсько-технологічне проектування - на цьому етапі вирішуються питання, пов'язані з вибором сировинної бази, здійсненням технології і способу виробництва продукції.
Виробництво: якість товару багато в чому визначається сировиною та технологією виробництва.
.1 Попит
У всьому світі лимонна кислота знаходить широке застосування. Зокрема, 65% споживання кислоти припадає на виробництво продуктів харчування, наприклад, в якості підкислювача для прохолодних напоїв. Приблизно 15-17% виробленої у світі лимонної кислоти застосовується у виробництві миючих засобів, 7-9% використовується у виробництві косметичних засобів і фармацевтичних препаратів, 6-8% застосовується в промисловості. У 2005 р. світовий обсяг випуску лимонної кислоти дорівнював 1,6 млн. тонн. Основними виробниками, як втім і споживачами, є Китай, США і країни Західної Європи. На частку Китаю припадає майже половина від сукупного обсягу світового виробництва лимонної кислоти, третина виробляють у США та Західній Європі. У цілому вищезгадані країни споживають 65-70% виробленої у світі лимонної кислоти. p align="justify"> Останнім часом розширення світового виробництва лимонної кислоти, зокрема в Китаї, призвело до зниження цін на дану продукцію. У 2005 році 53% від сукупного світового виробництва лимонної кислоти припало на частку шести великих компаній. За вказаний період часу в Китаї було вироблено 800 тис. тонн лимонної кислоти, що становить 50% світового виробництва. Слід зазначити, що китайські виробники в основному спеціалізуються на випуску неочищеної лимонної кислоти. Розподіл світового виробництва і споживання лимонної кислоти в 2005 і 2006 роках представлено нижче. p align="justify"> У США попит на лимонну кислоту продовжує збільшуватися в результаті розширення виробництва прохолодних напоїв і рідких миючих засобів. У Канаді зростання попиту пояснюється застосуванням лимонної кислоти в нафтовидобувній промисловості. На європейському ринку слід зазначити конкурентну боротьбу місцевих і китайських виробників. Імпорт китайської лимонної кислоти в країни Західної Європи у 1999 році склав 96 тис. тонн, за даними на 2004 рік цей показник збільшився до 109 тис. тонн. В основному на європейський ринок Китай експортує моногідрат лимонної кислоти (тверда форма) і цитрат натрію, який є найпоширенішою сіллю лимонної кислоти. Тому в майбутньому європейські виробники мають намір зосередити увагу на виробництві рідкої лимонної кислоти, використовуючи тверді форми речовини, які вироблять самостійно або імпортують. Також в Європі будуть виробляти найбільш цінні солі лимонної кислоти. br/>
Діаграма 1
Світовий попит на лимонну кислоту в 2006 році
В
У...
