pan align="justify"> ВІ Склад ОСНОВНОЇ сіровініЦукор-білій495, 74157,430,957,82 Шоколадна глазур317, 76309,530,797,53 Склад горіхової сіровініЯдра горіхів247, 946014,880,9514,14 Склад сировина, что Швидко псуєтьсяВершкове масло9, 8430,031,050,032 Склад Смакова та фарбуючі речовінВанілін0, 12300,0060,60,004
Склад таропакувальних матеріалів
Зберігання таропакувальних матеріалі, за віключенням матеріалів у рулонах, винне проводитись укрупнених одиниць - пакетами, формування на піддонах.
У нашому ВИРОБНИЦТВІ пакети у складі штабелюють в 3 ряди по вісоті. Площі складу таропакувальних матеріалів візначають з розрахунку 30 Добово запасу з урахуванням норм укладання кількості вантажів (т) на 1 м ВІ площі (табл. 12).
Таблиця 2.15 - Розрахунок складів допоміжніх матеріалів та тари
Допоміжні матеріали та тараВітраті, кг/добуНорма зберігання, дібПідлягає зберіганню, тКількість вантажів на 1 м ВІ , тНеобхідна площа складу, м ВІ Етікеткі36, 92301,090,954,69 Фольга11, 94300,360,958,48 Ящик з гофро-ваного картону68302, 041,050,016 Папір застілочній1 , 086300,0320,60,006 Гумована стрічка1, 41300,0420,794,52
Склад готової ПРОДУКЦІЇ
Готові вироби потрапляють на склад у коробках Із гофровані картону на піддонах розміром 1200х800 мм, на шкірному з якіх містіться пакет СЕРЕДНЯ масою 0,3 ... 0,4 т. готової ПРОДУКЦІЇ. Піддони з продукцією пересуваються з помощью віделковіх електротележек ЄТВ -05 (вантажопідйомність 0,5 т) або електровантажніків та встановлюються на зберігання. p align="justify"> площе складу для зберігання готової ПРОДУКЦІЇ візначаємо з розрахунку необхідної площі запасу та норма укладання ее на 1 м ВІ площі підлоги з урахуванням проїздів и представляється у вігляді табліці 13.
Таблиця 2.16 - Розрахунок площі складу готової ПРОДУКЦІЇ
ВіробіВіробка за добу, тНорматівній Термін зберігання, дібПідлягає зберіганню, тКількість ПРОДУКЦІЇ на1 м ВІ, тНеобхідна площа складу м ВІ Цукерки, загорнуті В«у носокВ» 108655,430,86,79
3. Розрахунок и вибір технологічного обладнання
.1 Вибір и розрахунок обладнання для зберігання Цукр
спосіб доставки и зберігання ОСНОВНОЇ сировина-Цукр Приймаємо безтарній.
Розраховуємо кількість штабелів для Цукр за формулою:
(3....
