1)
де Nшт - кількість штабелів для Добово запасу цукри, шт.;
Мдоб - добовий запас цукри, кг;
n - кількість мішків у штабелів (8 рядів, n = 24 шт.);
g - маса Цукр у мішку (50 кг).
В
Кількість просіювачів для просіювання Цукр Nп в штуках розраховуємо за формулою:
(3.2)
де - Витрати Цукр за годину, кг;
- Продуктивність просіювала за годину, кг.
В
Розраховуємо кількість штабелів для зберігання горіхів за формулою:
(3.3)
В
холодильними шафу для зберігання масла вершкового на підпріємстві Обираємо: ШХ 04М вмістімісю 80 кг.
Для розрахунку необхідної кількості загортаючіх автоматів на лінію нужно, самперед, візначіті їхню Продуктивність G, кг/рік по технічним характеристикам чі по Формулі:
(3.4)
де n 1 - число робочих ціклів машини, шт./хв;
k 1 - коефіцієнт, что враховує поворотні відходи при загортці (0,97);
k 2 - коефіцієнт Використання продуктівності машини (0,93);
n - кількість виробів у 1 кг, шт.
В
Если Прийняти нормовані зупинка и перерви в работе автоматів ПРОТЯГ 8-годінної Зміни рівнімі 0,2 рік, то змінна Продуктивність одного загортаючого автомату G см.а , кг/ зміну буде:
(3.5)
В
Кількість загортаючіх автоматів N, шт. для установки в Лінії відповідно складі:
(3.6)
де G см.лін - Продуктивність Лінії, кг/зміну. ​​
В
Результати підбора и розрахунку технологічного устаткування представляються у віді табл. 2.17. br/>
Таблиця 2.17 - Перелік технологічного устаткування по цеху
Технологічна операціяКількість продукту, что переробляється, кг/змінуУстаткуванняНайменування, маркаВіробніча Потужність, кг/змінуКількість одиниць, штГабарітні Розміри, ммДовжинаШиринаВисотаЗберігання Цукр (15-добовий запас, т) 297,44 СілосМішко-перекидачАвтовагиПросіювання цукруПросіювачЗберігання виробничого запасу масла вершкового5 , 9Холодільна камераОчіщення и сортуваннях горіховіх ядерОбжарювання горіховіх ядерОбжарочній автоматПодрібнення горіхової масі148, 8Подрібнювальна машінаПріготування грільяжної масі190, 66Темперуюча машінаВіробніцтво виробів т/зміну543Охолоджувальній апаратЗагортання цукерок1086Обгорточній автомат
