чати на одні тільки ролики в телеефірі по 5 мільйонів доларів на рік, не рахуючи зовнішньої реклами та інших акцій. Метою було створення впізнаваного бренду, який мав би хорошу репутацію. Особливу увагу потрібно приділити Різдва, зробити курячі крильця традиційною стравою. Хоча в Японії менше 2% християн, Різдво відзначають практично всі, причому їм хочеться у всьому наслідувати американцям і купувати на вечерю знамениту індичку. Але в Японії її важко дістати, тому слід робити упор на смажену курку. p align="justify"> Зміни в меню. KFC спеціалізується на стравах з курки, яка і так популярна в Японії. Тому вирішено було лише трохи розширити традиційний асортимент і попутно замінити кілька позицій. До традиційних смаженим крильцям від полковника Сандерса додалися акіторі (маленькі шматочки копченої курки на паличці, одне з улюблених японських страв). Картопля-фрі замінили на пюре зі спеціальним соусом, в меню з'явилися йогурти та рибні страви, вміст цукру в напоях і салатах скоротили в 2 рази (за результатами опитувань японці визнали їх занадто солодкими). У той же час В«KFC-JapanВ» зібралася робити акцент і в меню, і в рекламі саме на американських стравах (наприклад, великі коробки Chicken McNuggets). p align="justify"> Місцезнаходження та розмір ресторанів. Традиційно ресторан KFC - це окрема будівля стандартного розміру, який однаковий і в США, і в Росії. Однак для Японії вирішено було змінити традиційну американську планування. Типовий KFC в Японії вирішено було зробити приблизно в 3 рази менше оригіналу і розташувати його у вже існуючій будівлі. Це пов'язано в першу чергу з високою орендною платою і маленькими площами, наданими в користування. Оренда в той час становила близько 400 ієн за квадратний фут (тобто 50 $ за квадратний метр на місяць), а середня площа ресторанів KFC в Америці була 200-250 кв.м. проти планованих 80-100 кв.м. в Японії. Лой Вестон: В«Що ми хочемо зробити, так це створити ресторан, відповідний саме Японії. Кожного разу ми будемо знаходити невелике містечко і вписувати в нього KFC. Ми будемо зменшувати обладнання, міняти його взаєморозташування, розташовувати одну машину над іншою, щоб зберегти дорогоцінні метри В». Місця для ресторанів повинні бути розташовані в зонах інтенсивного руху транспорту (поруч із залізничними станціями, метро, ​​автобусними зупинками), з максимальною кількістю людей, які можуть за 15 хвилин дістатися до ресторану пішки або на транспорті. Повз ресторану в день має проходити не менше 50 000 чоловік, це сприятиме як збільшенню відвідувачів, так і збільшенню впізнаваності бренду. p align="justify"> Кадрова політика. Щоб створити лояльне ставлення до бренду, В«KFC-JapanВ» планувала витрачати великі суми на персонал. Наприклад, на проведення щорічного нічного KFC-з'їзду, коли всі працівники конкретного ресторану збираються разом і гуляють всю ніч за рахунок компанії. Кожному ресторану планується виділяти по 9000 $ на цей захід. Для рядових працівників передба...
