align="justify">. Фрайфелдер, Д. Фізична біохімія. Застосування фізико-хімічних методів у біохімії та молекулярної біології. Пер. з англ. // М.: Світ. - 1980. - 581 с. br/>
Програми
Додаток 1. Особливості виділення та очищення деяких позаклітинних полісахаридів
(зведена таблиця)
Позаклітинний полисахаридИсточникОсобенности структури та/або фізико-хімічних свойствПервічная обработкаПредпочтітельние методи виділення і очісткіХітінПанцірі безхребетних жівотнихНеразветвленная структура. Гомогенність моносахаридними складу. Схильність до утворення волоконІзмельченіе і екстракція. Жорстка лужна або окислювальна обробка для відділення супутніх біополімерів. Пектинові речовини растенійВодорослі; плоди покритонасінних растенійСклонность до утворення гелів. Подрібнення і екстракція. Комплексоутворення. Фракційне осадження Cu 2 + , Ba 2 + , Mg 2 + та ін КамедіПоврежденние або інфіковані тканини растенійВисокая ступінь гетерогенності моносахаридними складу. Обов'язкова наявність кислотних залишків. В'язкість, освіта склоподібного маси при застиганні Відсутність екстракції. Комплексоутворення. Фракційне осадження Ba 2 + або Ca 2 + < span align = "justify">. Електрофорез. Рослинні слізіРастітельние тканіВязкость. Можливо відсутність екстракції (якщо цільової полісахарид - поверхнева слиз). Можливо комплексоутворення (за наявності кислотних залишків). Фракційне осадження Ba 2 + або Ca 2 + < span align = "justify">. Мукополісахариди тварин тканейЖівотние сполучні тканіМогут спочатку перебувати в жілкості. Переважна переважання залишків аміноцукрів і уронових кислот. Наявність білкових компонентів. Відсутність екстракції в тому випадку, якщо полісахариди спочатку знаходяться в рідині. Протеоліз і лужна обробка. Гель-фільтрація на сефандексе. Іонообмінна хроматографія. Фракційне осажденіеіз водних розчинів катіонними ПАР. Електрофорез. Бактеріальні позаклітинні полісахарідиКультуральная жідкостьВсегда перебувають у складі культуральної рідини. Можлива як ідентичність тваринним і рослинним полисахаридам, так і унікальність будови і сувора специфічність до серотипу. Відсутність екстракції. Залежить від цільового продукту.
