слуг.
Вдаючись до організації розподілу, готель повинен мати достатній рівень прибутку, необхідний для покриття витрат з виплати комісійної винагороди посередникам, а також розташовувати вертикальної маркетингової системою збуту з чітко визначеною структурою покупців.
При виборі каналу збуту готелі пропонується наступна методика (див. Рис. 9). Спочатку встановлюються канали збуту, і не обов'язково орієнтуватися на отримання максимального швидкого прибутку. Потім проводиться аналіз ефективності його роботи, і робляться необхідні зміни щодо поліпшення його роботи. p align="justify"> Досягнення високої норми прибутку в тривалій перспективі вимагає того, щоб на початковій стадії збут послуг йшов по каналу, який в першу чергу забезпечує високий рівень і швидкість проникнення на ринок, незважаючи навіть на значно урізані прибутку.
У міру освоєння ринку і визнання готелю, і її послуг максимальний рівень прибутку досягається перемиканням на інший канал збуту, краще пристосований для обслуговування вже завойованого сегмента ринку при більш низьких витратах. Той же динамічний принцип перемикання каналів використовується для комбінування каналів при наявності декількох посередників. На початковому етапі готельному підприємству доцільно залучати посередницькі фірми і організації, що працюють на обмежене число неконкуруючих готелів. З часом готель може поступово переходить до залучення оптових туристських фірм, які пропонують більший обсяг реалізації послуг, на туристичному ринку. p align="justify"> В умовах ринкової економіки одного разу обрана стратегія не може бути гарантією успіху підприємства. Ринок постійно змінюється, з'являються нові послуги, змінюються купівельні переваги. Тому кожен готель повинна періодично аналізувати функціонування своїх каналів і приймати рішення про їх модифікації. p align="justify"> У процесі аналізу охоплення ринку, визначається, який відсоток охоплення ринку досягнуто на даний момент, яка його динаміка і чи відповідає вона стратегії готельного підприємства. При цьому необхідно періодично проводити аналіз витрат на розподіл послуг по каналах збуту зіставляючи їх з результатами продажів. Якість клієнтського обслуговування означає обслуговування під час здійснення продажу, а також і післяпродажне обслуговування. p align="justify"> Нарешті, найважливішим для функціонування готельного підприємства в умовах ринку є наявність ефективного зворотного зв'язку. Підприємства, що діяли в умовах соціалістичної економіки, виявляли, на жаль, байдужість до потреб і запитів споживачів і органічно були нездатні реагувати на зміни зовнішнього середовища (відсутнє саме поняття зовнішнього середовища при плановому "прикріпленні" готелів до постачальникам туристів, що направляли іноземних та радянських туристів , відрядних і т.д.). Сучасне готельне підприємство в ринковій економіці не може працювати без хорошої зворотного зв'язку. Причому, якщо...
