Саме внаслідок вірного і спільної праці всього персоналу підприємство є прибутковим. Рентабельна робота підприємства, підвищення якості торговельного обслуговування населення, раціональна організація торгово-технологічного процесу багато в чому залежать від їх влаштування, внутрішнього планування та обладнання. p align="justify"> ТОВ В«СвятоВ» орендує не житлове двоповерхова будівля в центрі міста, будівля знаходиться в муніципальній власності міста. На першому поверсі розташовується магазин. На другому поверсі розташовується ресторан на 80 посадкових місць. Режим роботи закладу з 12.00 до 3.00 години. p align="justify"> Головним завданням ТОВ В«СвятоВ» є господарська діяльність, спрямована на отримання прибутку для задоволення соціальних і економічних інтересів персоналу та інтересів власників майна підприємства.
Склад і структура товарообігу ТОВ В«СвятоВ» за період з 2008 по 2010 рік представлено в таблиці 2.1.
Таблиця 2.1
Склад і структура товарообігу ТОВ В«СвятоВ» за 2008-2010 рр.. (Сума - тис. руб., Уд. Вага -%)
Товарні группиГодиТемп зміни,% 200820092010суммауд.вессуммауд.вессуммауд.вес1. Товарооборот35977100361301002902310080, 6В тому чісле2. Продовольчих ма. товари3586299, 683590699,382892499,6680,63. Непродовольчих. товари1150, 322240,62990,3486,1
За аналізований період загальна величина товарообігу знизилася на 6954 тис. руб. (На 80,6%), причому товарообіг по продовольчих товарах знизився на 6938 тис. руб. (80,6%), а товарообіг за непродовольчими товарами на 16 тис. руб. (86,1%). Причому, слід відзначити зниження питомої ваги товарообігу продовольчих товарів (хоча і незначне) загалом, обсязі товарообігу, так якщо на початок періоду порядку - 99,68%, то на кінець періоду - 99,66%. В основному більший питома вага продовольчих товарів викликаний тим обставиною, що ТОВ В«СвятоВ» є підприємством громадського харчування, а продаж непродовольчих товарів (запальнички, преса, сувеніри) є супутньою основному напрямку, діяльністю, і здійснюється на тих же робочих площах.
Проаналізуємо ефективність використання трудових ресурсів у В«ТОВВ« Свято В»(табл. 2.2).
Таблиця 2.2
Ефективність використання трудових ресурсів
ПоказателіГодиОтклоненіе (+, -) Темп зміни,% 2008200920101. Обсяг товарообігу без ПДВ в тис. руб., В поточних (порівнянних) ценах35977 ,036130,029023,0-6954, 0080,672. Середньооблікова чисельність працівників, чел.42, 0038,0054,0012,00128,573. Фонд оплати праці, тис. руб.2772, 803360,405874,403101,60211,864. Рівень ФОП у% до товарообігу,% 7,719,3020,2412,53262,625. Середньорічна заробітна плата на 1 працівника всього, тис. руб.66, 0288,43108,7942,77164,786. Товарообіг на 1 рубль витрат на оплату праці, руб.12 ,9710,754,94-8, 0338,087. Прибуток (збиток) від продажу, тис. руб.1396 ,011078...
