омогою транспортних засобів. Особливих умов перевезення даний вид кондитерських виробів не вимагає. Їх перевозять звичайно в картонних коробках і Пет-пакетах. br/>
5. Аналіз асортименту східних солодощів в магазинах м. Кіров
Асортимент будь-якого магазину має такі свої властивості як:
. Широта асортименту - це кількість видів, різновидів, найменувань товарів однорідних і різнорідних груп;
2. Повнота, глибина асортименту - це здатність набору товарів однієї групи задовольнять однакові потреби;
. Стійкість - це здатність набору товарів задовольнять попит на одні і ті ж товари.
. Новизна - це здатність набору товарів задовольняти змінилися потреби за рахунок нових товарів.
Я розглядаю асортимент 3-х обраних мною магазинів:
1) Глобус
2) Пятерочка
) Магніт
Найменування магазінаФактіческое кількість халвиВіди халвиХалва постійного спросаС наполнітелемБез наполнітеля1) В«ГлобусВ» 64232) В«КарусельВ» 85363) В«МагнітВ» 5322
Показник В«ГлобусВ» В«КарусельВ» В«МагнітВ» Широта асортименту (%) 608050Полнота (%) 58,379,1550 Стійкість (%) 507 540
Перше властивість асортименту, яке я розглянула, стала широта, що характеризується коефіцієнтом широти. Для того що б розрахувати даний коефіцієнт, я використовувала таку формулу:
До ш = (Ш д /Ш б ) Г— 100%
де,
До ш ? коефіцієнт широти асортименту;
Ш д ? широта дійсна, фактична кількість видів, різновидів і найменувань товарів, наявних;
Ш б ? широта базова, прийнята за основу для порівняння (максимально можлива кількість).
Для того, що б знайди дійсну широту, я підрахувала кількість продаваних східних солодощів (халва) в магазинах по її найменуванню та виду. Пройшовши по магазинах я виявила саме максимальну кількість халви для базової широти. Таким чином, вийшло, що:
До ш1 = (6/10 ...
