лодняку ​​інтенсивно розвиваються статеві органи і відтворна здатність. У телиць посилюється зростання молочної залози. p align="justify"> В час розквіту функціональній діяльності продуктивні якості тварин досягають найвищого розвитку, що у корів проявляється у підвищенні молочної продуктивності в поєднанні з хорошою відтворної здатністю, у бугаїв - в активній відтворювальної функції. У корів цей період починається з першого отелення і закінчується у віці 7-8 отелень, у биків-виробників - з 1.5-2 до 8-10 років. У цей час процеси обміну речовин в організмах протікають інтенсивно, і тварини активно реагують на зміну умов годівлі та утримання. p align="justify"> У період старіння організму інтенсивність обміну речовин поступово знижується і продуктивність тварин зменшується.
Встановлено, що розвиток різних тканин і органів в організмі відбувається нерівномірно. В ембріональний період найбільш інтенсивно росте кісткова тканина, в постембріонального період темпи її зростання знижуються. До моменту народження у великої рогатої худоби периферичний скелет розвинений відносно більше. У постембріональний період більш інтенсивно росте осьовий скелет. Закономірності росту скелета зумовлюють зміни статури тварин з віком. М'язова тканина найбільш активно росте в перші 12-14 місяців життя. Потім інтенсивність росту і абсолютні прирости м'язової тканини знижуються. Жирова тканина починає відкладатися в організмі в більш пізньому віці. p align="justify"> Значно змінюється з віком тварин напрямок обміну речовин. Молодий організм має високу здатність до синтезу білкових речовин. З віком ця здатність знижується у зв'язку зі зміною структури білкових речовин. У молодих тварин в організмі у складі білків переважають Нуклеопротеїни, які відіграють важливу роль у білковому синтезі. З віком в організмі накопичуються спеціалізовані функціональні білки з низькою здатністю до самовідновлення. Питома маса нуклеопротеїдів знижується з одночасним зменшенням в них частки нуклеїнових кислот. p align="justify"> При хорошому годуванні у молодняку ​​молочних і молочно-м'ясних порід до 16-18-місячного віку утворюється в тілі більше білкових речовин, ніж жирів. Відкладення білка і жиру в тілі молодняку ​​у великій мірі залежить від рівня годівлі та утримання. При зниженому рівні годівлі, коли добові прирости становлять 250-300 м., співвідношення білка і жиру з віком мало змінюється. І навпаки, якщо молодняк годують рясно, у тілі відкладається багато жиру вже у молодому віці, що несприятливо впливає на формування молочної продуктивності тварин та їх відтворювальну функцію. У цій зв'язку, рясне годівля ремонтних телиць небажано. p align="justify"> Встановлено, що молодняк має здатність компенсувати тимчасову затримку росту в наступний віковий період при поліпшенні годівлі та утримання. Здатність до компенсації пояснюється тим, що в організмі після деякої затримки росту створюються умови для більш інтенсивного синтезу речовин. Компенсація тимчасових затримок зростання випливає з основних закономірностей індивідуального розвитку тварин, і обумовлена ​​генетичними чинниками, контролюючими реалізацію в онтогенезі за різних умов зовнішнього середовища запрограмованого спадковістю розвитку окремих ознак і всього організму в цілому. p align="justify"> При вирощуванні телиць молочних і молочно-м'ясних порід добові прирости їх в перші 2-3 місяці життя можуть становити 500-600 р. У подальшому віці при хорошому годуванні тимчасове відставання зростання і формування молочної продуктивності може бути досить повно скомпенсировано. Таке вирощування телиць весняного отелення застосовують у господарствах, де в стойловой період їх містять на брутальних та соковитих кормах, а влітку - на пасовищах. Хороші результати отримують при вирощуванні телиць до 10-12 місяців (до початку статевого дозрівання) на помірному рівні годівлі, а після цього - на підвищеному. p align="justify"> Рівень годівлі і план зростання тварин визначають з урахуванням особливостей породи, статі та призначення тварин. При вирощуванні телиць не рекомендується допускати як дуже низьких приростів протягом тривалого періоду, так й дуже високих. При вирощуванні племінних бичків прирости повинні бути високими як в молочний так і в послемолочний періоди. Це дозволяє використовувати тварин для племінних цілей у більш ранньому віці. p align="justify"> Формування високої м'ясної продуктивності і скоростиглості у молодняку, вирощуваного на м'ясо, досягається при рясному годуванні, так як тільки в цьому випадку спостерігається інтенсивне зростання мускулатури і накопичення жиру в туше. Поряд з рівнем, на розвиток молодняку ​​великої рогатої худоби істотно впливає тип годівлі (ставлення окремих видів кормів до загальної поживності раціону). Якщо привчати телят до поїдання рослинних кормів з раннього віку, це сприяє більш швидкому розвитку у них органів травлення і здатності добре перетравлювати корм. p a...
