‹Частина надоєного молока господарство відправляє на заготівельні пункти або реалізує іншим шляхом, другу частину використовує в господарстві (на випоювання телятам). При доставці молока на приймальні пункти як супровідного документа застосовується товарно-транспортна накладна на відправку - приймання молока і молочних продуктів (ф. № СП - 33) і рахунку - фактур.
Рахунок - фактура (додаток 21). Основним документом з розрахунковим взаєминам з покупцем є рахунок - фактура. Документ служить підставою для оформлення відповідних банківських платіжних документів. Рахунок - фактуру виписує постачальник на відпускаються товарно-матеріальні цінності. Документ виписується у двох примірниках: перший примірник на протязі 10 днів з дня відвантаження надається покупцю, він дає право на облік сум ПДВ після оплати товару; другий - залишається у продавця для нарахування ПДВ з реалізованої продукції. У документі заповнюються такі реквізити: продавець, адресу, ІПН продавця, вантажовідправник і його адресу, вантажоодержувач і його адресу, до платіжного документа номер, покупець, адреса, ІПН покупця, найменування товару, одиниця виміру, кількість, ціна і вартість, ін Рахунок - Фактура підписується посадовими особами постачальника, в тому числі директора та головного бухгалтера, скріплюється печаткою постачальника. При отриманні товару рахунок - Фактура підписується покупцем. До рахунку - фактурі додаються такі документи постачальника: товарно-транспортні накладні, квитанції. Товарно-транспортна накладна (молсирье) (додаток 22). Застосовується для обліку операцій з відправці - приймання молокопродукції на молокозаводи та інші приймальні пункти. Виписується завідувачем фермою, бригадиром. У накладній вказують пункт приймання продукції, назва, її масу, прізвище та ініціали працівника, що транспортує вантаж, та інші дані. На кожну партію відправленого молока і молочних продуктів (вранці, ввечері і вдень) виписують окрему накладну. Перед відправкою молочну продукцію обов'язково зважують, визначають її жирність, кислотність, температуру та інші якісні показники. На молокозаводі продукцію приймають у присутності представника організації. Результати приймання записують у накладній. По закінченні приймання накладну підписує приймальник і лаборант. Потім один примірник з підписом приймальника повертають організації через водія, який здав продукцію, а другий - залишають на приймальному пункті. Накладні і лімітно-забірні картки (додаток 23,24). При відправці молока на інші пункти всередині господарства виписують накладну або лімітно-забірної картки (Відомість). Разовий відпуск товарно-матеріальних цінностей для споживання або переміщення всередині господарства проводиться на підставі накладної. Для оформлення відпустки систематично споживаних у господарстві матеріальних цінностей застосовують лімітно - забірні відомості (ф. № М-8). Лімітно - забірну відомість виписують у двох примірниках на термін у межах календарного місяця. Один примірник відомості знаходиться в одержувача і є документом для оприбуткування цінностей, другий примірник залишається у комірника. При видачі цінностей комірник записує в обох примірниках дату і кількість відпущених цінностей. При цьому в лімітно - забірної відомості комірника розписується одержувач, а у відомості, що знаходиться в одержувача, - комірник.
Відомість обліку руху молока (додаток 25). Застосовується для узагальнення даних по руху молока за звітний місяць. Відомість ведеться на кожній фермі окремо. У відомість щодня на підставі даних первинних документів заносяться відомості про надходження молока та його витрачання по основними каналами: реалізовано, передано в переробку, витрачено на випоювання телят, поросят, витрачено на громадське харчування тощо, виводиться підсумок витрати за день і залишок на кінець дня. Після закінчення звітного місяця перший примірник відомості разом з первинними документами по приходу і витраті молока, на підставі яких вона складена, представляється в бухгалтерію для перевірки та бухгалтерського обліку руху молока. Другий примірник відомості служить завідувачу фермою (приймальнику молока) підставою для оприбуткування і списання молока в книзі (картках) складського обліку.
2.2.3 Первинний облік праці в тваринництві
У тваринництві зароблену плату нараховують залежно від кількості та якості отримуваної продукції і деяких інших показників. Тому для обліку виробітку і підрахунку заробітку використовують дані первинних документів з обліку руху тварин. На підставі акта на оприбуткування приплоду тварин нараховують заробітну плату дояркам, скотникам. Дані акта на переклад тварин з груп в групу використовують для нарахування заробітної плати свинарям. Відомість зважування тварин служить підставою для визначення приросту живої маси за звітний період, за який нараховується заробітна плата телятницям, скотникам та іншим працівникам тваринництва. Отриманий приріст живої маси визначають у спеціальному д...
