хе молоко. У 2012 р було реалізовано 120 тонн сухого молока, а вже в березні 2013 року - 1 000 тонн.
У 2011 р питома вага експорту в загальній реалізації заводу збільшився на 3% в порівнянні з 2010 р, а в 2012 - на 5% в порівнянні з 2010
Збільшення експорту дозволило отримати більший приплив валютних коштів, які були спрямовані на технічне переозброєння підприємства. В цілому збільшення обсягу продажів у 2011 і 2012 рр. було здійснено за рахунок ще більш гнучкої цінової політики підприємства, підтримання на високому рівні якості продукції, що випускається, розробки та введення у виробництво нових видів продукції. Питома вага нової продукції в загальному обсязі виробництва складає 12,2%.
Службою маркетингу КУП «ГМЗ №1» проводиться систематичний аналіз діяльності конкурентів. У ході аналізу вивчається асортиментна політика, рівень споживчого попиту, цінова політика, вид і якість продукції підприємств-конкурентів.
У перспективі планується придбати сучасне високотехнологічне обладнання, що дозволяє випускати нові високоякісні види продукції, які будуть користуватися підвищеним купівельним попитом. До таких нових пріоритетним напрямам належить виробництво м'якого сиру з різними смаковими добавками.
Вдосконалення каналів товароруху і розповсюдження продукції завод досяг за рахунок:
розвитку дилерської мережі та власних представництв на ринку республіки і за його межами;
- розробки ефективної логістики - системи планування та організації виробництва необхідної якості потрібних видів товарів, на які пред'являються попит, що забезпечує прибуток, в потрібне місце і в потрібний час за оптимальними цінами, тобто рух товару від виробника до його ринків збуту;
- проведення контролю за умовами транспортування, складування і зберігання продукції.
Успішність збуту продукції КУП «ГМЗ №1» також забезпечена за рахунок досягнення основного завдання на аналізований період, розширення як внутрішнього, так і зовнішнього ринків збуту виходячи з економічної доцільності, ефективності та платоспроможності вітчизняних і зарубіжних покупців.
Підприємство використовує прямий збут продукції, що являє собою безпосередній зв'язок виробника продукції і не вдається до послуг незалежних посередників.
В даний час КУП «ГМЗ №1» має власний сайт, всю необхідну інформацію на якому можуть отримати потенційні покупці продукції.
Фахівці ГМЗ №1 постійно проводять моніторинг цін на продукцію конкурентів, реалізовану на ринку Російської Федерації, а також отримують інформацію по тендерній розсилці «галузі продовольства/харчова промисловість». Цю розсилку здійснює Національний центр маркетингу і кон'юнктури цін.
Постійно передаються рекламні матеріали продукції розглянутого підприємства офіційним дилерам в Російську Федерацію, в тому числі через фахівців зовнішньоекономічного відділу Мінміськвиконкому.
6. Розробка концепції нового товару
КУП «ГМЗ №1» в даний момент збирається оновити асортимент, розробити новий товар.
З метою збереження позицій на ринку молочної продукції КУП «ГМЗ №1» слід впровадити на ринок новий вид продукції під назвою «Здоровін». Це натуральний сік з сироваткою. Як показало впровадження даного продукту на інших підприємства, попитом він користується. Для розробки даного продукту в організації є всі потужності. Тому капітальних вкладень не буде.
Перед розробкою і впровадженням даного товару на ринок, було проведено маркетингове дослідження (анкетування покупців), в результаті якого було поставлено питання «Що є для вас основним критерієм при виборі молочнокислого напою», були отримані наступні результати:
Таблиця 5. Критерії оцінки
КрітерійПроцент до загального числа,% цена45% Упаковка (вид, розмір) 30% Качество14% фірмова марка11% Всего100%
Основним критерієм вибору молочної продукції є ціна товару, на другому місці вид і розмір упаковки.
Причому, при конкретизації відповіді, основна маса респондентів відповіла, що:
Ціна повинна бути низька,
Упаковка зручна, легка і містить повну інформацію про продукт.
Продукт повинен бути смачним і корисним,
Опитування було вибірковий, тому не претендував на аксіому, але змусив замислитися розробників нового товару.
Цінова еластичність пропозиції на молочну продукцію незначна, оскільки зростання цін на неї викликається в основному факторами, які роблять дорожче весь процес виробництва і п...
