дельвейсВ» в процесі роботи з клієнтами, формування документації та аналізу номерного фонду. Можливості систем з організації роботи дозволить більш правильно планувати завантаження обслуговуючого персоналу. Очікується зростання продуктивності праці покоївок на 18%. p align="justify"> Але найбільшої віддачі можна очікувати від підвищення правильності прийняття управлінських рішень, що досягається завдяки оптимізації інформації, використовуваної в управлінському процесі. В«ЕдельвейсВ» містить безліч управлінських звітів, що представляють дані в обробленому для прийняття рішень вигляді. p align="justify">. Максимальне використання наявних ресурсів. p align="justify"> Максимізація віддачі від номерного фонду досягається і завдяки можливості АСУ В«ЕдельвейсВ» оцінювати очікуваний відсоток не заїздів по кожній категорії гостей або сегменту ринку і встановлювати відповідний допустимий відсоток перебронювання, а також вести листи очікування. br/>
3.2 Оцінка ефективності запропонованих заходів
Визначимо кількісно ефективність від впровадження системи В«ЕдельвейсВ».
. Зростання частки постійних клієнтів з 7 до 15% призведе до зростання виручки готелю на 5%. p align="justify"> Приріст виручки = Виручка 2011 х 0,05 = 1627,27 тис. руб. p align="justify">. Зростання продуктивності праці не призведе до істотного зростання ефективності, тому що готельні послуги не можуть бути реалізовані в більшому обсязі, ніж це потрібно постояльцям, однак, може бути отримано зростання реалізації додаткових послуг і зростання задоволеності клієнтів від процесу обслуговування. Таким чином, очікуване зростання - 2%. p align="justify"> Приріст виручки = Виручка 2011 х 0,02 = 650,91 тис. руб. p align="justify"> Зростання продуктивності буде проявлятися й у тому, що при зростанні виручки (тобто завантаження готелю і реалізації додаткових послуг) не потрібно прийом на роботу нового персоналу, тому що існуючий персонал буде справлятися зі своїми обов'язками за рахунок оптимізації робочого процесу.
. Зростання використання номерного фонду. p align="justify"> В«ЕдельвейсВ» дозволить скоротити В«простийВ» номерного фонду на 4%, що призведе до зростання виручки на 3%.
Ефективність = Виручка 2011 х 0,03 = 976,34 тис. руб. p align="justify"> Таким чином, очікуване зростання виручки - 10%.
Очікується, що за рахунок проведення діагностики якості обслуговування і розробки стандарту обслуговування буде отримано приріст виручки в розмірі 10%. p align="justify"> Розрахуємо, як позначиться реалізація заходу на економічних показниках готелю В«УніверситетськаВ» (таблиця 3).
Таблиця 3
Оцінка ефективності заходу для готелю В«УніверситетськаВ»
ПоказательЕд. ізм.20102011Ізмененіе +/-% Виручка (без ПДВ) тис.руб.85 03693 172,38136,3109,60 Себестоім...
