Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Тонкошарова хроматографія залишкових концентрацій пестицидів у харчових продуктах

Реферат Тонкошарова хроматографія залишкових концентрацій пестицидів у харчових продуктах





ві України, не може бути підданий безпосередньому газохроматографічекому визначенню внаслідок їх низької летючості або недостатньої термічної стабільності. Для того, щоб зробити можливим визначення цих сполук за допомогою ГХ їх перетворюють на різні похідні. Така операція зазвичай підвищує летючість і зменшує адсорбцію хроматографіруемого сполук на твердих носіях, збільшує їх термостійкість і покращує розділення. У деяких випадках при цьому досягається також і значне збільшення чутливості детектування отриманих похідних. Все це є предметом реакційної газової хроматографії. Нами вперше у вітчизняних дослідженнях була показана ефективність використання реакційної газової хроматографії в аналізі пестицидів на прикладі визначення залишкових кількостей гербіцидів - похідних феноксіалканкарбонових кислот (2,4-Д, 2,4-ДМ) в продуктах харчування. З тих пір метод реакційної газової хроматрографіі широко використовується в лабораторіях Інституту при проведенні державних випробувань пестицидів та здійсненні державної санітарно-гігієнічної експертизи.

Метод ВЕРХ продемонстрував певні переваги при спільному визначенні пестицидів та їх метаболітів в одній пробі. Це в особливій мірі стосується тих пестицидів, які неможливо визначати за допомогою ГХ внаслідок їх термічної нестабільності, високої полярності і низькою летючості. Використання ВЕРХ в аналізі пестицидів дозволяє обійтися без трудомісткої операції отримання похідних. Інститут одним з перших в Україні почав використання цього методу для визначення пестицидів. В даний час ВЕРХ - рутинний метод аналізу в багатьох лабораторіях Інституту. Особливо широко цей метод використовується при проведенні державної санітарно-гігієнічної експертизи харчових продуктів.

Перераховуючи хроматографічні методи, які використовуються в аналізі залишків пестицидів, не можна не згадати і метод тонкошарової хроматографії (ТШХ), який був відкритий в 1938 р. українськими вченими Н.А.Ізмайловим і М.С.Шрайбер. Напівкількісний варіант ТШХ є і в даний час недорогим і ефективним методом поділу, ідентифікації та напівкількісного визначення залишків пестицидів. Саме Напівкількісний варіант ТШХ зіграв велику роль у становленні хіміко-аналітичної служби Міністерства охорони здоров'я України для контролю за вмістом залишків пестицидів у продуктах харчування та об'єктах навколишнього середовища, коли методи ГХ і ВЕРХ ще не були доступні для широкого використання. Багато в чому це відбулося завдяки роботам, виконаним у стінах Інституту. В даний час ТШХ в аналізі залишків пестицидів в основному використовується як альтернативний аналітичний метод для підтвердження правильності ідентифікації пестицидів, отриманої за допомогою методів ГХ і ВЕРХ. ТШХ незамінний інструмент і в аналізі залишків пестицидів, коли потрібно перевірити дуже велике число проб харчових продуктів або об'єктів навколишнього середовища на наявність пестицидів. У таких випадках зазвичай застосовується методологія скринінгу. Всі п...


Назад | сторінка 12 з 26 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Фізико-хімічні методи визначення залишкових концентрацій хлорорганічних пес ...
  • Реферат на тему: Деякі наслідки використання пестицидів для степових птахів Східної Європи
  • Реферат на тему: Характеристика пестицидів
  • Реферат на тему: Застосування пестицидів
  • Реферат на тему: Генотоксичність фосфорорганічних пестицидів