тоячі. Але в міру зростання головного стебла і бічних пагонів (батогів) рослина набуває більш-менш стелеться форму. Вусики, розташовані в пазухах листків, чіпляються за навколишні предмети, і рослина може підніматися над поверхнею грунту. p align="justify"> Коренева система рослини - розгалужена, але слабо розвинена. Коріння розташовуються в основному в поверхневому шарі грунту (25-30 см). Однак у посушливих умовах в пошуках вологи вони можуть йти в глибину на 1 м і більше. Нижня частина стебла - подсемядольное коліно і нижні вузли - має здатність легко утворювати додаткові корені, особливо в теплих і вологих умовах. Ця властивість використовується в захищеному грунті для поліпшення кореневого живлення рослин,
Стебло огірка стелеться, густо опушений волосками і колючими шипиками. Довжина головного стебла залежно від сорту досягає 150-200 см. На стеблі на певній відстані один від іншого утворюються вузли - місця прикріплення різних органів: листа, квіток, бічних пагонів, вусиків (Додаток рис.2 і 3). p align="justify"> На головному стеблі зазвичай буває від двох до шести бічних пагонів, а на них, у свою чергу, більш короткі пагони наступного порядку. Довжина і ступінь розгалуження пагонів залежать від сорту і умов вирощування. p align="justify"> Вусики і бічні пагони утворюються не в кожному вузлі. Нижні 3-5 вузлів найчастіше вусиків не мають. Бічні пагони часто бувають такими укороченими, що зародкові листочки їх непомітні, а квітки і плоди здаються сидячими прямо у вузлі головного стебла. Зазвичай такі пагони розвиваються пізніше квіток, розташованих на головному стеблі, і складають В«другу чергуВ» плодоношення у пізньостиглих сортів у довгу і теплу осінь. p align="justify"> Листи розташовані на стеблі почергово. Листова пластинка велика, цільна, округло-п'ятикутної форми, з глибокою виїмкою біля місця прикріплення черешка. Край листа зубчастий, пильчатий або майже рівний, обидві сторони опушені. Забарвлення листа зелена з усіма відтінками - від світлого до темного. Розміри листя дуже сильно коливаються. У відкритому грунті, особливо в суху погоду, довжина листа не більше 10-13 см, а в теплицях вона більше 20 см. p align="justify"> Квітки у огірка різної будови: одні мають тільки тичинки - чоловічі генеративні органи - і називаються В«тичинковимиВ», або чоловічими; інші мають товкач, який складається з зав'язі з рильцем, і називаються В«маточковимиВ», або жіночими, і, нарешті, бувають квітки з чоловічими і жіночими статевими органами - їх називають В«двостатевимиВ», або гермафродитними. p align="justify"> Більшість вчених вважає, що найбільш древня форма квітки - гермафродитна, а з неї (залежно від того, які генеративні органи залишаються недорозвиненими) виникли тичіночние або маточкові форми одностатевого квітки. p align="justify"> Жіночі квітки розташовані в пазусі листа по одному або по два, рідше по три і більше, а чоловічі зібрані по п'ять-сім штук в густе суцвіття-щиток. У чолов...
