> До постійних витрат відносять ті, які не залежать від обсягу виробництва. Змінні витрати - ті, які залежачи від обсягу виробництва. p align="justify"> Q = 63944 кг,
Точка беззбитковості в грошовому вираженні - така мінімальна величина доходу, при якій повністю окупаються всі витрати.
Показники економічної ефективності виробництва витушки В«Кольської представлена ​​в таблиці 5.
Таблиця 5
Показники економічної ефективності виробництва витушки "Кольської"
ПоказателіВітушка В«КольськаВ» Витрати на 1 т продукції, тис.руб.27, 30Затрати, все, тис.руб.2504, 70Потері при зберіганні, кг, в т.ч. природна убиль1, 2Колічество реалізованої продукції, тонн91754, 27Трудоемкость, люд.-час.1, 13Цена реалізації, руб./тонн.30Виручка від реалізації, тис руб.2752, 63Прібиль, тис. руб.247, 93Чістая прибуток, тис. руб.188, 43Уровень рентабельності,% 9,90 Точка беззбитковості, кг.63944
З проведеного аналізу видно, що рентабельність виробництва витушки "Кольської" становить 9,9%, тоді як прибуток - 247,93 тис.руб. Таким чином, виробництво витушки "Кольської" ефективно і приносить додаткову чистий прибуток у розмірі 188,43 тис.руб. br/>
Висновок
Споживання хліба та хлібобулочних виробів пов'язано в першу чергу з добробутом населення, із зростанням якого російський споживач переходить від дешевої і калорійної їжі до більш дорогих продуктів.
Правильна організація виробництва хлібобулочних виробів та економне витрачання ресурсів у хлібопеченні є пріоритетними завданнями галузі, від вирішення яких залежить і якість продукції, і зменшення її собівартості, а отже, зростання прибутку хлібопекарських підприємств, їх конкурентоспроможність, можливість впровадження у виробництво нового прогресивного обладнання та здатність виходу на нові споживчі ринки.
Для задоволення попиту споживачів і збільшення частки прибутку можна використовувати виробництво витушки "Кольської".
З проведеного аналізу видно, що рентабельність виробництва витушки "Кольської" становить 9,9%, тоді як прибуток - 247,93 тис.руб. Таким чином, виробництво витушки "Кольської" ефективно і приносить додаткову чистий прибуток у розмірі 188,43 тис.руб. p align="justify"> Таким чином, виробництво витушки "Кольської" ефективно з економічної точки зору. При цьому фактором підвищення рентабельності і збільшення прибутку підприємства може виступати збільшення обсягів виробництва витушки "Кольської". p align="justify"> Список літератури
1. Бараненкова, С. А. Управлінський аналіз/Бараненкова С.А. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 164 с.
. Бердникова, Т.Б. Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства/...
