о корму в гнізді бджоли використовують резерви свого організму, що призводить до передчасного його зношування і скорочення тривалості життя [23]. br/>
Таблиця 1-Хімічний склад пилку різних рослин
РастеніеСодержанке,% Білки
Жири, або ліпіди , - джерела енергії . Як і білки, жири є структурними компонентами протоплазми клітин.
У процесі травлення жири розкладаються на кінцеві продукти: багатоатомний спирт гліцерин і вищі карбонові кислоти, які приєднують до себе молекулу металу (омиляются) і перетворюються в розчинні у воді речовини. Жири можуть відкладатися в організмі бджіл і витрачатися при недостатньому надходженні їх з їжею або їх повній відсутності в гнізді і пріроде.Пчели отримують жири з пилку (перги). У пилку різних видів рослин міститься від 1,4 до 19,5% жирів, а в суміші пилку у вулику (перзі) - близько 9% (див. табл. 1). p align="justify"> Вуглеводи - це органічні сполуки, що служать для організму енергетичним матеріалом, використовуваним на продукування теплоти і роботу м'язів. В енергетичному обміні комах важливу роль відіграють моносахариди - гексози, тобто налічують по 6 атомів вуглецю, серед яких для медоносної бджоли прийнятними є лише глюкоза і фруктоза. По відношенню до загальної кількості вуглеводів фруктози і глюкози в меді міститься 88-90%. З 34 випробуваних Сахаров і сахароподобних речовин бджоли забирають і використовують тільки 9: глюкозу, фруктозу, сахарозу, трегалозу, мальтозу, міелецітозу, аметіоглюкозід, фукоза і інозід [23].
Для бджіл найбільш важливі цукру, з яких складається основна маса нектару і меду. Основний компонент нектару - сахароза - складний цукор, який не всмоктується через стінки кишечника в гемолімфу бджіл. Сахароза, крохмаль і глікоген в кишечнику бджоли розкладаються під дією ферменту інвертази до простих цукрів - глюкози і фруктози, які надходять в гемолімфу і розносяться по всьому організму . Надлишок простих цукрів перетворюється в жир і глікоген, які відкладаються в жировому тілі. При нестачі цукру в гемолімфі відбувається зворотний процес - глікоген перетворюється на цукор. Добавка в цукровий сироп відмічених вуглеводів вкорочує життя бджіл і викликає у них пронос. При згодовуванні бджолам молочних продуктів в якості замінників пилку слід враховувати токсичність лактози.
Клітковину, з якої складаються оболонки пилкових зерен, бджоли не засвоюють.
Вітаміни необхідні для нормального росту, розвитку і життєдіяльності бджіл. Разом з іншими речовинами вони контролюють і регулюють комплекс біологічних процесів організму. Майже кожен вітамін є структурною складовою будь-якого ферменту або групи ферментів.
...
