Федеральне агентство з освіти
Державна освітня установа вищої професійної освіти
Красноярський торгово-економічний інститут
Контрольна робота
З дисципліни: Біохімія
Варіант № 6
Виконала: студентка
Групи ТОП-09-1
Мельникова Марія Миколаївна
Перевірив:
Леонтьєв Володимир Михайлович
Красноярськ 2012
1. РНК, будова, синтез, участь у синтезі білка, роль у передачі спадковості
рибонуклеїнової кислоти (РНК) - одна з трьох основних макромолекул <# "81" src = "doc_zip1.jpg"/> <# "justify"> Важлива структурна особливість РНК, що відрізняє її від ДНК - наявність гідроксильної групи в 2 'положенні рибози, яка дозволяє молекулі РНК існувати в А, а не В-конформації, найбільш часто спостерігається у ДНК. У А-форми глибока і вузька велика борозенка і неглибока і широка мала борозенка. Другий наслідок наявності 2 'гідроксильної групи полягає в тому, що конформаційно пластичні, тобто не беруть участь в утворенні подвійної спіралі, ділянки молекули РНК можуть хімічно атакувати інші фосфатні зв'язку та їх розщеплювати. br/>
<# "315" src = "doc_zip3.jpg"/> <# "182" src = "doc_zip4.jpg"/> <# "justify"> амінокислота холестерин фермент вітамін
2. Незамінні амінокислоти. Будова, роль в організмі
Незамінні амінокислоти - необхідні амінокислоти <# "102" src = "doc_zip5.jpg"/>
У першу чергу, амінокислоти необхідні для того, щоб з них синтезувалися білки, що входять до складу органів організму і його тканин. З білків формуються всі органи і залози, зв'язки, м'язи, сухожилля, нігті, волосся і т.д. Кожен білок призначено своїх цілей. p> Крім цього, амінокислоти необхідні для повноцінної роботи головного мозку, будучи попередниками нейромедіаторів, або навіть виконуючи їх роль, передаючи від однієї нервової клітини до іншої нервовий імпульс.
Якщо в організмі нормальна кількість амінокислот, то й мінерали з вітамінами виконують всі свої корисні функції.
Окремі амінокислоти безпосередньо впливають на м'язову тканину, забезпечуючи її енергією.
Особливо важливі амінокислоти триптофан, метіонін і лізин. Їх ідеальне поєднання 1:3,5:5,5. br/>
3. Холестерин, його структура, харчові джерела, функції в організмі. Причини і наслідки порушення обміну холестерину
Холестерин - особливий різновид жиру, що виконує ряд важливих фізіологічних функцій в організмі. Зокрема, холестерин входить до складу клітинних мембран, забезпечуючи їх проникність, і до складу внутрішніх клітинних структур. Пр...
