History Jr. Cargill: From Commodities to Customers (Hanover, New Hampshire: University Press of New England, 2008
. Belitz, HD Food Chemestry/HD Belitz, W. Grosch, P. Schieberle; 4th revised and extended ed .;- Ed.:Springer, 2009. - P. 1070. illus.- ISBN 5-93208-043-4
. BeMiller, J. Whistler, R. Starch: chemistry and technology/James BeMiller, Roy Whistler; 3th edition;- Ed .: Elsevier Inc., 2009. - P. 900. illus.- ISBN 978-0-12-746275-2.
. Schmidt, M. Siebert, W. Comprehensive Chemical Kinetics; Bamford, C. H., Tipper, C. F. H., Eds .; Elsevier: Amsterdam.- 1972. - Vol. 6 - P. 878.
. Schmidt, M. Sulfur in Organic and Inorganic Chemistry/Senning, Ed .: Marcel Dekker: New York.- 1972. - Vol. 2 - P. 84.
. Brandt, C. van Eldik, R. Transition Metal-Catalyzed Oxidation of Sulfur (lV) Oxides. Atmospheric-Relevant Processes and Mechanisms/Brandt Christian, Rudi van Eldik//Chem. Rev.- 1995. - Vol. 95. - P. 119 - 190.
10. Бусєв, А. І. Аналітична хімія сірки./Л. Н. Симонова, А. І. Бусєв; під ред. Е. А. Остроумов.- М .: Наука, 1975. - 272 с.
. Некрасов, Б.В. Основи загальної хімії/Б.В.Некрасов.- М .: Хімія, 1973. 656 с.
12. van Eldik, R. Harris, GM Kinetics and Mechanism of the Formation, Acid-Catalyzed Decomposition, and Intramolecular Redox Reaction of Oxygen-Bonded (Sufito) pentaamminecobalt (III) Ions in Aqueous Solution/R. van Eldik, GM Harris//Inorg. Chem.- 1980. - Vol. 19. - P. - 880 - 886.
. Сарафанова, Л.А. Харчові добавки: Енциклопедія/Л. А. Сарафанова. 2-е изд., Испр. і доп.- СПб .: ГІОРД, 2004. - 808 - ISBN 5-901065-79-4.
