чування)
- Досвід керівної роботи не менше 3 років
- Досвід роботи за профілем не менше 3 років
- Знання графіка і вимог до документообігу
- Знання керівних документів свого функціонального підрозділу (закладу)
- Знання технології надання послуг у сфері громадського харчування
- Знання асортименту продаваної продукції (склад, терміни та умови зберігання та ін.)
- Знання принципів мерчендайзингу
. Управлінські знання та навички:
- Знання та навички практичного застосування методик прогнозування та планування діяльності
- Уміння організовувати роботу і делегувати завдання, повноваження і відповідальність
- Знання та навички практичного застосування методів мотивації персоналу
- Знання та навички практичного застосування методик вимірювання, оцінки та аналізу діяльності
- Знання законодавчих та нормативно-правових актів, що регламентують фінансово-господарську діяльність закладу в цілому
. Загальні знання та навички:
- Знання етики ділового спілкування та володіння навичками ведення переговорів
- Знання та навички управління часом
- Навички роботи на комп'ютері на рівні користувача
Права:
У відносно безпосереднього руководітеляВносіть пропозиції щодо підвищення ефективності своєї роботи і роботи закладу. Знайомитися з проектами рішень керівництва, що стосуються його діяльності та вносити пропозиції щодо зміни даних проектів. Повідомляти керівництву про всі недоліки, виявлені у процесі виконання своїх посадових обов'язків, та вносити пропозиції щодо їх усунення. Вимагати сприяння у виконанні своїх посадових прав і обязанностей.В відношенні подчіненнихТребовать якісного виконання підлеглими своїх посадових обов'язків. Вносити пропозиції з приводу накладення стягнень і преміювання окремих працівників закладу. У разі необхідності коригувати плани роботи безпосередніх підлеглих - додавати, видаляти, змінювати пріоритет работ.В стосовно працівників інших отделовЗапрашівать необхідну для діяльності закладу і відповідну його рівню доступу інформацію та документи представників інших підрозділів і домагатися реалізації обґрунтованих запросов.Прінімать решеніяВ рамках своїх функцій, перерахованих в посадовій інструкцііДругіе праваПраво участі в семінарах і тренінгах, що мають відношення до професійної діяльності співробітника
Відповідальність:
ФінансоваяЗа невідповідність результатів діяльності закладу встановленим критеріям результативності та ефективності За збитки, понесені організацією, з вини директора закладу За несправність або невідповідність стану та/або комплектації устаткування на робочому місці з власної вини директора За товарно-матеріальні цінності , холодильні установки, печі та інші основні засоби закладу (директор закладу є матеріально відповідальною особою) ФункціональнаяЗа недостовірну інформацію про стан виконання планів робіт закладу За невиконання своїх посадових обов'язків За недотримання законодавчих і нормативних актів, що стосуються діяльності працівника і заведеніяОрганізаціоннаяЗа невиконання положень керівних документів (правил , наказів, інструкцій, положень та інших регламентуючих документів) За невідповідність робочого місця стандартам охорони праці, техніки безпеки, санітарно-гігієнічним, ергономічним та іншим нормам і вимогам За недотримання трудової і виконавської дисципліни підлеглим персоналом і самим керівником, у тому числі правил трудового розпорядку За недотримання комерційної та службової таємниці
Умови роботи:
Ненормований робочий день.
Можливість відряджень.
