а, 2008.? 144 с.
. Березін І.В. Іммобілізовані ферменти./І.В. Березін, Н.Л. Клячко, А.В. Левашев та ін.? М .: Вища школа, 2009.? 160 с.
. Біотехнологія рослин: культура клітин. М .: Агропромиздат, 1999 280 с.
. Биков В.А. Мікробіологічне виробництво біологічно активних речовин і препаратів./В.А. Биков, І.А. Крилов, М.Н. Мінаков та ін.? М .: Вища школа, 2009.? 142 с.
. Грачова І.М. Технологія мікробних білкових препаратів, амінокислот і жирів./І.М. Грачова, Н.М. Гаврилова, Л.А. Іванова. ? М .: Харчова промисловість, 1980.? 448 с.
. Кефелі В.І. Біотехнологія: курс лекцій./В.І. Кефелі, Г.А. Дмитрієва. ? Пущино, 2011.? 96 с.
. Клесів А.А. Застосування іммобілізованих ферментів в харчовій промисловості//Біотехнологія./А.А. Клесів? М .: Наука, 1984.? 479 с.
. Клещев Н. Ф. Загальна промислова біотехнологія./Н.Ф. Клещев, М.П. Бенько М.П? Х .: НТУ ХПІ , 2 009. ? 200 с.
. Ліщинська І. Б. Мікробна біотехнологія./І.Б. Ліщинська, Б.М. Куриненко, В.І. Вершиніна. ? Казань, Уніпресс: ДАС, 2000.? 368 с.
. Лобанок А.Г. Біотехнологія - сільському господарству О.Г.. Лобанок, М.В. Залашко, Анісімова Н.І. та ін. ? Мінськ: Урожай, 1988.? 199 с.
. Мосін А.В. Екологічні аспекти сучасної біотехнології./В.А. Мосін. ? М .: Наука, 2004.? 354 с.
. Нечаєв А.П. Харчові добавки./А.П. Нечаєв, А.А. Кочеткова, А.Н. Зайцев. ? М .: Колос, 2001.? 256 с.
. Печуркін Н.С. Популяційні аспекти біотехнології./Н.С. Печуркін, А.В. Брильков, Т.В. Марченкова? Новосибірськ: Наука, 1990.? 173 с.
. Ричков Р.С. Біотехнологія? перспективи розвитку /Р.С. Ричков, В.Г. Попов? М .: Наука, 1984.? 354 с.
. Сассон А. Біотехнологія: звершення і надії./А. Сассон. ? М .: Світ, 1987.? 411 с.
. Хіггінс І. Біотехнологія. Принципи та застосування/І. Хіггінс, Д. Бест Д., Дж. Джонс. ? М .: Світ, 1988.? 480 с.
. Чуєшов Б.І. Промислова біотехнологія/Б.І. Чуєшов, Єгоров І.А., Рубан Е.А., Крутских Т.В. ? Х .: Вид. Laquo; НФаУ raquo ;, 2011.? 112 с.
. Шлегель Р. Загальна мікробіологія./Г. Шлегель. ? М .: Світ, 1987.? 566 с.
