вого залу, ми рекомендуємо організувати Палетто - місце, яке збільшить обсяг реалізації товару. Тим більше, всі організовані Палетто - місця можна розглядати як акції місця, т. Е. Місця де розташовується товар або група товарів на які в даний час оголошена якась акція.
Розглянутий нами магазин ТОВ «Омега» - це неавтоматизована торгова точка, т. е. це торгова точка, в якій не ведеться комп'ютерний облік.
Таким чином, в даній торговій точці контрольно-касові машини використовуються тільки для реєстрації грошових сум, отриманих від покупців, що достатньо для дотримання діючих правил використання контрольно-касової техніки. При цьому контрольно-касові машини не пов'язані з інформаційною базою і працюють в автономному режимі.
Неавтоматизована торгівельна точка передає в касу торгового підприємства грошові кошти, отримані при продажу товарів покупцеві.
Крім того, дана торгова точка не веде детальний облік продажу товарів, т. е. не повідомляє про кількість проданих товарів. І в основному розглянута торгова точка повідомляє інформацію про залишки товарів на момент проведення інвентаризації.
Безумовно, програма 1С в будь-який момент часу дозволяє проконтролювати правильність здачі роздрібної виручки і порівняти обсяг роздрібної виручки з отриманою від торгової точки інформацією про продажі товарів.
Однак при такому облік керівництво підприємства не в змозі відстежити динаміку продажів окремих товарних груп, а точніше - складу даних товарних груп.
Таким чином, єдиний документ для аналізу матеріальних потоків в ТОВ «Омега» - це звіт про надходження, продаж і залишки товарів. Даний звіт представлений в таблиці 2.8.
Таблиця 2.8.- Звіт про надходження, продаж і залишки товарів в магазині ТОВ «Омега» (м Усолье, вул. І. Дощенікова, 22) за березень 2011
Товари і товарні группиОстаток на початок місяця (тис. руб.) Надійшло всього (тис. руб.) Продано за місяць (тис. руб.) Залишок на кінець місяця (тис. руб.) Соки 1,285 64,24563,392,14 Напої газовані безалкогольні 2,12049,8649,322,66 Квас 0,49013,914,070,32 Мінеральні води 0,96534,8535,220,595 Питна вода 0,80020,4521,120,13 Пиво 48, 450146,9140,9154,44 Горілка 73,890180,67190,2364,33 Вино 61,340140,55162,0639,83 Лікероводочниє вироби 65,22070,38115,220,4 Елітний алкоголь 49,37835,740,5644,518 Супутні товари 85,96029,3428,1787,13
Поставки деяких груп товарів не відповідають динаміці попиту на дані товари.
Отже, нераціональне накопичення товарних запасів відбулося за трьома групами товарів: горілка, вино і лікеро-горілчані вироби (таблиця 2.8.).
Однак, що б бути більш об'єктивними в висловлюваних думках слід розглянути динаміку залишків на початок і на кінець місяця і зіставити ці дані з середньодобовим споживанням.
Для цього, ми розглянули звіти про надходження, продаж і залишки товарів в магазині ТОВ «Омега» (м Усолье, вул. І. Дощенікова, 22) за січень - березень 2011 р Всі отримані дані були оброблені і проаналізовані за допомогою прикладної програми MS Office - MS Excel.
Можна зробити висновок про те, що управління матеріальними потоками в організації ведеться нераціонально: відбувається нераціональне накопичення товарних запасів, залишки на початок і на кінець періоду іноді нижче середньодобового споживання.
Крім того, чітко видні різкі коливання попиту, а частка запасів по деяких товарних групах - недостатня для задоволення попиту, по інших товарних групах видна надмірність частки запасів, що призводить до «залеживанием» товарів і до всіх випливають з цього наслідків.
Періодичність надходження партії товару, залежить від поданих заявок. Заявки складаються завідуючої магазином. Далі, заявки повинні подаватися чи заступнику директора, або безпосередньо в центральний офіс ТОВ «Омега» у відділ закупівель, або заявки віддаються торговим представникам постачальників. Практично всі постачальники здійснюють доставку товарів два рази на тиждень. Крім того, укомплектованість заявок підлягає перевірці з боку товарознавця, але в останнього не завжди є можливість простежити за цим процесом. Це призводить до замовлення товару або в більшій кількості, або меншому, ніж необхідно, що ми і спостерігаємо в результаті аналізу залишків.
Таким чином, на досліджуваному нами підприємстві слабо здійснюються функції управління запасами:
§ планування;
§ мотивації;
§ організації;
§ контролю.
Кожному матеріальному потоку відповідає деякий інформаційний потік, тому для більш ретельного виявлення проблеми слід розгл...
