Гурська С.П., Кольцова Р.Н .; Ред. Виноградова С.Н.- 2-е изд., Перераб.- Мінськ: Вишейшая школа, 2009. - 479 с.
8Головачев А.С. Економіка підприємства: в 2-х кн./А.С. Головачов; Мінський інститут управління.- Кн.2: Економіка підприємства/А.С. Головачов.- Мінськ: МІУ, 2009. - 372 с.
9Грібанова І.В., Смирнова, Н.В. Організація і технологія торгівлі: навчальний посібник/Грибанова І.В., Смирнова Н.В.- Мінськ: РІПО, 2010. - 204 с.
Грибов В.Д., Грузинів, В.П. Економіка організацій (підприємства): навчальний посібник для студентів вузів/Грибов В.Д., Грузинів В.П., Кузьменко В.А.- М .: Кнорус, 2012. - 416 с.
Єгоров В.Ф. Організація торгівлі: підручник для студентів вузів/В.Ф. Єгоров.- СПб .: Питер, 2010. - 352 с.
Кабушкин Н.І. Управління готелями та ресторанами: навчальний посібник для студентів вузів/Н.І. Кабушкин.- СПб .: Герда, 2012. - 416 с.
Кардашин Л.І. Основи технології товароруху і організація торгівлі: навч. посібник для студентів вузів/Л.І. Кардашин.- М .: ЮНИТИ, 2013. - 133 с.
Кислов Д.В., Башилов, Б.Є. Організація і ведення бізнесу в сфері торгівлі та послуг/Кислов Д.В., Башилов Б.Є.- СПб .: Вершина, 2011. - 264 с.
Лобан Л.А. Економіка підприємства: навчальний комплекс/Л.А. Лобан, В.Т. Пико.- Мінськ: Місанта, 2010. - 264 с.
Платонов В.Н. Організація торгівлі: навч. посібник для студентів спеціальності «Коммерч. діяльність »/ В.М. Платонов.- Мінськ: БГЕУ, 2009. - 287 с.
Роміна А.Г. Комерційна діяльність: навчальний посібник для студентів вузів/Роміна А.Г.- Мінськ: БГЕУ, 2009. - 317 с.
Саак А.Е., Якименко М.В. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та ресторани): навчальний посібник для студентів вузів/Саак А.Е., Якименко М.В.- М .: Питер; СПб., 2012. - 432 с.
Сірий В., Бухаров, І. Ресторанний бізнес: управляємо професійно і ефективно: повне практичне керівництво/Сірий В., Бухаров І., Ярков С., Сокирянський Ф. - М .: ЕКСМО, 2013. - 352 с.
Тебекін А.В. Менеджмент організації: підручник для студентів вузів/А.В. Тебекін Б.С. Касаєв.- 3-е изд., Перероблене і доповнене.- М .: Кнорус, 2011. - 416 с.
Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основи торгівлі. Роздрібна торгівля/Щур Д.Л., Труханович Л.В.- 3-е изд., Перераб. і доп.- М .: Справа і Сервіс, 2011. - 800 с.
