бництво. p> TR - TC = TP,
TR - валовий дохід,
ТС - витрати,
ТР - валовий прибуток.
Під витратами розуміється сукупність всіх витрат підприємства, необхідних для виробництва і реалізації продукції. Отже, сукупні витрати підприємства являють собою витрати виробництва і витрати обігу і лежать в основі визначення собівартості продукції (робіт, послуг).
Всі витрати групуються за статтями калькуляції, тобто визначаються статті витрат підприємства на одиницю продукції залежно від їх призначення і місця виникнення.
Класифікація витрат:
1. За підходу до оцінки витрат:
а) бухгалтерські;
б) економічні.
2. За способу відносини на собівартість:
а) прямі;
б) непрямі витрати.
3. У Залежно від обсягу виробництва:
а) постійні;
б) змінні. p> Конкретний склад витрат, які відносять на витрати виробництва та обігу, законодавчо регулюються у всіх країнах. Це пов'язано, з одного боку, з податковою системою, а з іншого - з необхідністю визначення джерел їх відшкодування.
У РФ склад витрат, які включаються до собівартості продукції, представлений у "Положенні про склад витрат по виробництву і реалізації продукції, включаються до собівартості продукції, та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку ", затвердженому постановою Уряду РФ і введеному в дію з 1.01.1992г. З введенням в дію нового податкового кодексу базовим документом є 25 глава даного документа.
Згідно цього Положення собівартість продукції визначена як вартісна оцінка використовуваних в процесі виробництва продукції природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів, трудових ресурсів, а також інших витрат на її виробництво і реалізацію.
Собівартість виробленої продукції може визначатися як на весь обсяг, так і на одиницю продукції.
Крім витрат у собівартість включаються деякі податки.
Не всі витрати включаються до собівартості, частина з них покривається з прибутку.
При визначенні собівартості загального обсягу випуску всі витрати групуються за принципом однорідності за елементами:
1. матеріальні витрати;
2. витрати на оплату праці;
3. відрахування на соціальні потреби (ЄСП);
4. амортизація основних фондів;
5. інші витрати (утримання будівель, приміщень, витрати на відрядження, представницькі витрати і т.д.)
При визначенні собівартості виробництва і реалізації одиниці продукції все витрати групуються за статтями калькуляції, тобто визначаються статті витрат підприємства на одиницю продукції залежно від їх призначення і місця виникнення.
Калькулювання собівартості ліжко-дня готельного підприємства.
Оскільки заповнюваність підприємств розміщення незалежно від їх видів носить сезонний характер і відрізняється нерівномірністю, то розрахунок собівартості ліжко-дня проводиться на рівні середньорічної величини.
Для того, щоб прорахувати середньорічну собівартість одного ліжко-дня необхідно вирахувати річні валові витрати.
Розрахунок валових витрат підприємства.
№ п/п
Найменування витрат
За місяць, руб.
За рік, руб.
Постійні витрати
1.
2.
3.
4.
5.
Амортизація основних фондів
Амортизація оборотних коштів
Амортизація нематеріальних
активів
Фонд оплати праці АУП
ЄСП АУП
169.225
29.885
14.000
51.000
133,60
2.030.700
358.620
168.000
612.000
1.603,44
Змінні витрати
6.
7.
8.
9.
10.
Фонд оплати праці
виробничого персоналу
ЄСП виробничого
персоналу
Загальногосподарські витрати
Матеріальні витрати
Інші витрати (командир-
вочная, поточний ремонт,
реклама і т.д.)
25.500
66,80
86.035
50.000
30.000
306.000
801,72
1.032.420
600.000
360.000
Разом:
455.845
5.470.145
У наведеній таблиці валові витрати розподілені на постійні, що не залежать від обсягу продажів номерів, і змінні, які варіюються в Залежно від заповнюваності готелю. Далі ці дані потрібні при побудові графіка бе...
