дбачається приділити пробіотичним продуктам - збагаченим вітамінами, мікроелементами, біфідобактеріям, збагаченим лікувальними властивостями, що підвищують імунний статус людини. p> Висока якість продукції, що випускається продукції відзначено не тільки добрими відгуками покупців, а й визнано офіційно. У липні 2003 року за підсумками конкурсу, проведеного аналітико-консалтинговою компанією "Financial Result" (США) за даними, посвідчених Торгово-промисловою палатою Росії та Держкомстату, ВАТ "Молочний комбінат" Південно-Сахалінський "нагороджений "Американським золотим сертифікатом якості". З 120 тисяч претендентів на нагороду тільки 30 Російських підприємств пройшли вимогливий відбір і завоювали нагороди переможців, серед яких комбінат Южно-Сахалінська.
3. Напрями вдосконалення асортименту та якості продукції
На даний момент асортимент Південно-Сахалінського молочного комбінату є найширшим порівняно з асортиментом своїх конкурентів. Але споживачі, як правило, приділяють більшу увагу якості продукції, а в цьому основним конкурентом комбінату є Соколовський молочний завод, так як багато споживачів знаходять якість деяких видів продукції (молоко, сметана, сир) вище. По-перше, Соколовський комбінат використовує тільки натуральну сировину без консервантів - це і визначає якість продукції, по-друге місце розташування комбінату дозволяє приватним господарствам здавати сировину саме Соколовському комбінату. Південно-Сахалінський завод набуває сировину за вищою ціною, але сільгоспвиробникам зручніше здавати його на місці ведення господарства, уникаючи перевезень. Тому комбінату Южно-Сахалінська слід організувати систему по збору сировини з виїздами на ферми. Заводу необхідно підвищувати обсяги використання натуральної сировини у виробництві і знижувати частку використання сухих консервованих компонентів, оскільки від них залежать смакові якості продукції і відповідно вибір споживачів.
Значну увагу потрібно приділити стимулюванню збуту. Такі види продукції як сирні пасти, вершки, сиркові десерти і желе реалізуються слабко, оскільки на нашому ринку присутній великий вибір аналогічної продукції від виробників інших регіонів і споживачі по небудь причин (смакові якості, ціна і так далі) вибирають їх. Комбінату слід або знизити випуск даних продуктів, оскільки вона залишається нереалізованої і становить певну частину витрат, або розробити маркетингову програму з підвищення попиту та конкурентоспроможності даних продуктів у порівнянні з їх аналогами. p> Аналізуючи молочну продукцію випускається комбінатом В«Южно-СахалінськийВ» і привозимую продукцію, можна зробити висновок, що асортимент продукції не поступається асортименту підприємств інших регіонів. Але деякі види продукції, наприклад, глазуровані сирки не випускає жоден з наших заводів, а вони користуються високим попитом на нашому ринку. Тому в найближчому майбутньому Південно-Сахалінський комбінат планує придбати лінію з виробництва глазурованих сирків...
