оварообігу знизився за аналізований період на 0,61%.
Рентабельність кафе В«КриницяВ» у звітному періоді в порівнянні з попереднім знизилася на 0,23% до товарообігу і склала за 6 мес.2007 р. всього 0,07%.
Таким чином, на основі вищенаведеного аналізу ми можемо зробити висновок про те, що результати фінансової діяльності кафе В«КриницяВ» за 6 міс. 2007 р. порівняно з 6 міс. 2007 значно погіршилися. Зростання рівня валового доходу був незначним, зниження в товарообороті фонду заробітної плати не вплинуло на зниження витрат виробництва та обігу, які, навпаки, зросли і вплинули на зниження рентабельності підприємства. З проведеного аналізу видно, що на зростання товарообігу, головним чином, вплинуло зростання продуктивності праці працівників кафе В«КриницяВ».
2.2 Аналіз доходів кафе В«КриницяВ»
Оцінка виконання плану і динаміка валового доходу наведені в таблиці 2.2.
План за сумою валового доходу кафе В«Криниця" не виконало. Ступінь виконання плану склала 96,8%. Фактичні валові доходи були нижче запланованої величини на 2,3 млн руб. Необхідно відзначити, що рівень валового доходу в порівнянні з планом знизився на 0,1% і склав за 6 міс. 2007 51,33%. p> Що ж стосується валового доходу, що залишається в розпорядженні підприємства, то фактична сума менше запланованої на 3,4%, або на 2,1 млн. руб. Фактичний рівень чистого валового доходу склав за 6 міс. 2007 44,33% до обороту, тобто знизився в порівнянні з планом на 0,17% до обороту.
За 6 міс. 2007 р. порівняно з 6 міс. 2006 спостерігається збільшення суми реалізованих торговельних надбавок і націнок. Так, загальна величина валового доходу в динаміці зросла на 38,8%, або на 19,5 млн. руб. Величина валового доходу, що залишається в розпорядженні підприємства, збільшилася в порівнянні з минулим періодом на 16,8 млн. руб., або на 38,7%. Рівень валових доходів за 6 міс. 2007 р. порівняно з 6 міс. 2006 підвищився з 50,86 до 51,33%, або на 0,47% до обороту. Рівень чистого валового доходу кафе В«КриницяВ» збільшився за аналізований період з 43,97 до 44,33%, або на 0,36% до обороту. Таким чином, зростання податкових відрахувань незначно вплинув на суму валового доходу, що залишається в розпорядженні організації.
Таблиця 2.2. Виконання плану і динаміка валового доходу кафе В«КриницяВ», млн руб.
Показник
Фактично за 6 міс. 2006
6 міс. 2007
Відхилення
6 міс. 2007 у% до 6 міс. 2006 р
План
фактично
% виконання плану
Від плану
Від минулого періоду
Об...
