. p> Україна слабо забезпечена водою. Основні джерела водопостачання - Дніпро, Південний Буг, Сіверський Донець і Дністер. Дефіцит води відчувається найбільш гостро в густозаселених промислових районах і південних сільськогосподарських. У зв'язку з цим здійснюється перекидання води по системі каналів з Дніпра в Криворіжжі, Донбас, Північний Крим. Гідроенергетичні ресурси обмежені, більшість з них припадає на Дніпро. Через дефіцит водних ресурсів значну частину території півдня України відносять до зони "ризикованого" землеробства, що вимагає іригації.
Однак, незважаючи на низьку вологозабезпеченість і зниження виробництва м'яса та молока, Україна практично повністю забезпечує себе продовольчими товарами власного виробництва і значну частину поставляє на експорт.
Як приклад можна взяти 2001р., який став переломним у розвитку сільськогосподарського виробництва та харчової промисловості України. За 2001р. у рослинництві був досягнутий приріст обсягів валової продукції на 13%, в тому числі в сільськогосподарських підприємствах - на 24,4%. В Україні вперше за багато років істотно зросло виробництво в більшості галузей АПК. У Зокрема, в 2001р. виробництво зерна збільшилося на 40%. Отриманого врожаю виявилося достатньо не тільки для забезпечення потреб України в зерні для продовольчих, фуражних і технічних цілей, а й з'явилася можливість направити 5-6 млн. т зернових на експорт. p> Ціни на зернові залишалися на досить високому рівні як на позабіржовому, так і на біржовому ринках до липня 2001р. Але вже в листопаді 2001р. вони знизилися в порівнянні з червнем в середньому на 60-70%. У грудні спостерігалася тенденція до поступового зростання цін внутрішнього біржового ринку на зернові. Основними факторами, що впливали на формування ціни на зерно в 2-му півріччі 2001р., були: бажання виробників, (головним чином через брак оборотних коштів і обмеженості складських приміщень) скоріше продати своє зерно; недосконала інфраструктура зберігання та експорту зерна; високі витрати на зберігання, а також несприятлива ситуація на зовнішніх ринках, пов'язана з подіями в США. br/>
Динаміка біржових, позабіржових і експортних цін на пшеницю в 2001р. (Без ПДВ)
В
Позитивні зрушення протягом року відбулися і в тваринництві. Обсяг виробництва валової продукції тваринництва за 2001р. зріс на 5,3% проти 2000р., у тому числі в сільськогосподарських підприємствах - на 8,6%, а в господарствах населення - на 4,1% (дані Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України).
У той же час по цілому ряду галузей відзначено продовження зниження виробництва. Зокрема, так і не відродилася цукрова галузь (хоча валовий збір цукрових буряків збільшився на 17%), далеко не повністю використовуються потужності спиртової промисловості. У результаті практично втраченими виявилися експортні ринки цукру і спирту, від експорту яких Україна отримувала значні валютні надходження. p> Зважаюч...
