valign=top>
20-00
10
20-00
Капуста 500
18-00
50
90-00
салат зелений 250
16-00
25
40-00
Разом на 100кг. Салата
1840-50
Таблиця № 9-Розрахунок вартості продуктів на 100кг салату
Новорічний
Продуктів на1кг салату в грамах
Вартість в рублях 1кг. продуктів
Продуктів на 10кг. Салата в кілограмах
Вартість продуктів на 10кг салату в рублях
Соль.50
5-00
5
25
Морква 200
16-00
20
320-00
Приправи 100
20-00
10
200-00
Яйця 500
20-00
50
1000-00
Горошок зелений 250
16-00
25
400-00
Разом на 100кг. Салата
1940-50
Оцінка ринку збуту і рівня конкуренції
На проспекті Дзержинського крім нашої Фірми є ще дві фірми здатних скласти нам конкуренцію, це їдальня школи № 178 ТОВ В«Корейські салати В». Вираховувати конкурентоспроможність ми будемо за певними параметрами.
Таблиця № 11-Розрахунок конкурентоспроможності
Параметри
Вагомість параметрів
ТОВ "Майстер салат"
Пекарня школи № 178
ТОВ "Корейські салати"
P
AP
P
AP
P
AP
Якість
0,20
0,9
0,18
0,4 ​​
0,08
...
