ого, з низькими і необладающімі хлібопекарськими властивостями зерна. Досвід впровадження Аераційне комплексу AEROCONT-MIX показав, що розширюється асортимент продукції, що випускається, поліпшується якість продукції. br/>
Бібліографічний список
1.Федеральний Закон від 02.01.2000 № 29-ФЗ "Про якість та безпеку харчових продуктів"// Російська газета, 2000. - № 5. p> 2.Устав Відкритого акціонерного товариства "Сиктивкарський хлібокомбінат". - Сиктивкар: ВАТ "Сиктивкархлеб". - 2002. - 23 с. p>. Дробот, В.І. Підвищення якості хлібобулочних виробів/В.І. Дробот. - К.: Техніка, - 1984. - 191 с. p>. Климин, В.А. Сертифікат системи якості, заснованих на принципах ХАССП/В.А.Клімін// Стандарти і якість. - 2008. - № 15. - С.27. p>. Лавренції, Р. Управління якістю/Р. Лавренції, Н. Вагнер// Логінфо. - 2007. - № 5. - С.10-12. p>. Лисаковський, М. У Сиктивкарі пройшов конкурс пекарів/М.Лисаковская// Республіка. - 2008. - № 5. - С.21-23. p>. Макаренко, А.Нельзя не любити це місто/А.Макаренко Бізнес журнал. - 2009. - № 8. - С.40. p>. Масленников, Д. Пісня незалежності/Д.Масленніков// Фінанс. - 2005. - № 17. - С.14. p>. Окрепилов В.В. Управління якістю/В.В.Окрепілов. - М.: Економіка, 2008. - 640 с. p>. Сага про хліб. На правах реклами// Ухтінський тижневик НЕП. - 2009. - № 39 (40). - С.61-63. p>. Севрук, С. Інвестиції дали хороший урожай/С.Севрук// Республіка. - 2009. - № 5. - С.51-52. p>. Технологія бездріжджового тіста для хлібопекарської промисловості// Управління якістю. - 2009. - № 3. - С.15-19. p>. Хліб і хлібобулочні вироби: збірник стандартів/М.: Видавництво стандартів, 1986. - 288 с. p>. Циганова, Т.Б. Технологія хлібопекарського виробництва: Учеб. для поч. проф. освіти/Т.Б. Циганова. - М.: ІРПО; Видавничий центр "Академія", - 2001. - 432 с. p>. Чижова, К.Н. Технохімічних контроль хлібопекарського виробництва/К.М. Чижова, Т.І. Шкваркіна. - М.: Харчова промисловість, - 1975, - 480 с. p>. Шабаліна, С.Г. Оцінка діючої системи менеджменту якості підприємства/С.Г. Шабаліна, Е.С.Артеменко// Управління якістю. - 2008. - № 7. - С.27-30. p>. Шишов, С. Персонал - основа досягнення цілей бізнесу/С.Шішов// Управління персоналом. - 2009. - № 18. - С.43-45
. Ясеновець, В. Хліб "Бородінський" і батон "Особливий" від ВАТ "Сиктивкархлеб" потрапили у сотню кращих товарів Росії/В.Ясеновец// Бізнес журнал. - 2008. - № 9. - С.27. br/>
Додаток 1
Результати фінансово-господарської діяльності ВАТ "Сиктивкархлеб"
Найменування показателя2004 г.2005 г.2006 г.2007 г.2008 г.Виручка, руб.307271000320098000331734000398365000487982000Валовая прибуток, руб.6734300079268000651360008494000099534000Чистая прибуток (нерозподілений прибуток (непокритий збиток)), руб.4541600048754000388990005711500061228000Рентабельность власного капітала43, 728,518,521,470,7 Рентабельність активів,% 25,424,516,219,913,1 Коефіцієнт ч...
