ресторану святковий настрій и віклікає бажання відвідаті его ще раз .
Велику роль у створенні інтер'єру даного ресторану відіграє художнє конструювання, або дизайн. Розглядаючі Кожний проектуємій предмет як Частину комплексу предметів, Які оточують людину в ресторані, дизайнер створі різноманітні зручні та естетичного повноцінні комплекси. p align="justify"> Для шкірного елементами інтер'єру точно знайдення місце, Яке візначає его характер та стиль.
До адміністративно-побутових приміщень належати: кабінет директора, контора, приміщення завідуючого виробництвом, кімната персоналу, санвузли, білізняна. Площу адміністратівніх приміщень Приймаємо згідно Карсекіна з розрахунку 4 м на одну Працюючий та необхідного обладнання для приміщення. Площу гардеробна для персоналу візначаємо віходячі з норми 0,1 м на одну працівника. Убіральні для персоналу розраховуємо з чісельності персоналу у зміну: для жінок - 1 унітаз на 15 мужчина, для чоловіків - 1 унітаз на 20 чоловіків, такоже передбачаємо по 1 умивалки. Душові кабіни проектуємо з розрахунку - 1 душова кабінка на 10 мужчина за зміну. Розмір кабінкі - 900x900 мм. Душові мают приміщення для переодягання. Група службових приміщень проектуємо одним блоком. p align="justify"> До нього ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ прохід, Який Дає змогу обмінаті виробничі приміщення, и одночасно НЕ порушуваті зв'язок з усіма цехами и службовими пріміщеннямі:
S гард. = 0.1 * 100 = 10 м 2
S з. від. = 0.15 * 100 = 15 м 2
Площа для Надання Додатковий услуг візначається на кожні 50 місць - 10 м 2 .
дод. п = 28 м 2
На проектованому закладі Приймаємо Наступний площу адміністративно-побутових приміщень, згідно СНІПа (таблиця 2.9):
Таблиця 2.9
Площі адміністративно - побутових приміщень
Назва пріміщенняПлоща, м 2 Кабінет діректора5.74Пріміщення зав. виробництвом5.74Контора6.14Гардероб для персоналу (чоловічий) 5.26Гардероб для персоналу (жіночий) 4.91Санвузол для персоналу (чоловічий) 4.11Санвузол для персоналу (жіночий) 4.11Пріміщення персоналу12Білізняна 10Пріміщення комірніка 5.26
До групи технічних приміщень входять: приміщення теплового пункту, вентиляційні камери, електрощитової. Технічні приміщення службовцями для обладнання закладу системами опалення, приточно-витяжн...
