гордості за підсумки своєї нелегкої цілорічного праці. Тепер вже можна було радіти плодам своєї праці. Чуваші недарма казали: "З млини і паскудне кінь повертається пританцьовуючиВ». Борошно засипали в спеціальний дерев'яний скриня у коморі. Вона надходила в повне розпорядження господині дому.
Готуючись до обряду год Гї Клем, господиня варила пиво з нового солоду. На підготовку солоду потрібно близько двох тижнів, варіння сусла займала півтори - дві доби. Готове сусло розливали в дубові бочки і ставили у льоху. Там воно бродило три-чотири дні. Напередодні год Гї Клем з вечора господиня творила тісто, а вранці замішувала. Поки топилася піч, тісто піднімалося. Господиня брала тісто з діжі і починала формувати Хліб.
Висновок
Цикл обрядовості починався з зимового свята вимагання хорошого приплоду худоби - сурхурі (овечий дух), приуроченого до часу зимового сонцестояння. Під час святкування діти та молодь групами обходили подворно поселення, заходячи в будинок, бажали господарям гарного приплоду худоби, співали пісні з заклинаннями. Господарі ж обдаровували їх стравами. p align="justify"> Потім наступав свято шанування сонця саварні (масниця), коли пекли млинці, влаштовували катання на конях навколо селища по сонцю. На завершення масляного тижня спалювали опудало В«баби саварні" (саварні Карчак). По завершенні весняної сівби влаштовували сімейний обряд ака патті (моління кашею). Коли на смузі залишалося пройти останню борозну і прикрити останні засіяні насіння, глава сім'ї молився Султі Тура про дарування гарного врожаю. Кілька ложок каші, варені яйця закопували в борозну і заорювали її. p align="justify"> Після закінчення весняних польових робіт проводилося свято Акатуй (дослівно - весілля плуга), пов'язаний з поданням древніх чувашів про одруження плуга (чоловічого начала) з землею (жіночим началом). У минулому Акатуй мав виключно релігійно-магічний характер, супроводжувався колективним молінням. p align="justify"> Завершення збирання хлібів зазначалося молінням духу-хранителю клуні (аван патті). Перед початком споживання хліба нового врожаю влаштовували усім родом моління-подяка з пивом аван сарі (дослівно - стодолі пиво), для якого всі страви готувалися з нового врожаю. Моління завершувалися бенкетом Автал Яшки (щи з півня). p align="justify"> Традиційні чуваські молодіжні свята та веселощів влаштовувалися в усі пори року. До кінця ХIX - початку XX в. християнські свята та обряди в побуті хрещених чувашів стали переважаючими.
Список використаної літератури
1.Корсакова Л. Є. Основи православної культури: навчальний посібник для всіх спеціальностей всіх форм навчання/Л. Є. Корсакова, відп. ред. Н. С. Толстов, Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ін-т. - Че...
