ь при цьому кормову добавку. p align="justify"> П р и м і р 2. 1 кг очищених від шкірного покриву сирих, заморожених до температури мінус 5оС пантів подрібнюють на шматки розміром 0,5 х 0,5 см, а потім гомогенізують їх у трьох літрах охолодженою до температури 10оС дистильованої води протягом 25 хв. Гомогенат фільтрують через 4 шари марлі. Фільтрат зберігають при температурі не вище 4оС, а осад суспендують у 2 л холодної дистильованої води протягом 15 хв. Суспензію фільтрують через марлю і фільтрат 2 приєднують до фільтрату-1. Осад суспендують в 1 л води, а потім фільтрують через марлю. Фільтрат приєднують до фільтру-2, а осад знову суспендірут в 1 л води при вищевказаних умовах. Об'єднані фільтрати центрифугують при температурі не вище 4оС протягом 1,0 ч. Супернатант (БАР-2) ліофільно висушують, а осад, отриманий після центрифугування об'єднують з макухою, піддають його висушування, отримуючи таким чином кормову добавку. p align="justify"> П р и м і р 3. Всі операції з отримання висушеного екстракту проводять відповідно до прикладу 1, після чого сухий екстракт розчиняють в 100 мл охолодженою до температури 4оС дистильованої води, підкисленою оцтовою кислотою до рН 2. У розчин при постійному перемішуванні вводять 2 л охолодженої підкисленою води до отримання прозорого або злегка опалесцирующего розчину. Етанол охолоджують до температури мінус 3оС і при постійному перемішуванні і температурі не вище 5оС вводять його в екстракт зі швидкістю 10 мл/год до концентрації 30% По закінченні введення етанолу перемішування продовжують протягом 35 хв, а потім залишають екстракт на 16 год для відстою при температурі 4оС. Відстояний екстракт поділяють на фракції спиртовий екстракт (БАР-2А) і осад. З осаду видаляють спирт, змішують його з макухою, суміш висушують, отримуючи при цьому кормову добавку [8,9,12,16]. br/>
3.2 Зовнішній вигляд
Панти (молоді роги) повинні бути неокостенілих, з шкірних та волосяним покривом; зрізають панти у тварини у віці більше двох років. Кількість відростків повинно бути не більше трьох на кожному панте. Довжина стовбура панта не менше 8-10 см залежно від сорту. Охоплення стовбура в середній частині трехотросткових пантів не менше 12 см. Панти підрозділяють на зрізані, тобто отримані шляхом спилювання з живого оленя, і лобові, тобто взяті з убитого оленя разом з черепною коробкою. Сировина, призначена на експорт, повинно бути першого сорту і мати не більше двох відростків. Не допускаються панти з гнильним запахом, пересушені або перепалене, з явним окостенінням без видимих ​​пір на місці зрізу комля [8]. br/>
3.3 Хімічний склад
Цінність пантів цілком залежить від їх якості, одним з показників якого є їх хімічний склад. Особлива увага приділяється амінокислотним і липидному компонентам. У процесі росту пантів змінюється їх хімічний склад: збільшується вміст золи, кальцію і фосфору, зменшується кількіс...
