кстракцію при перемішуванні і температурі (+4) - (-20) оС, а потім розділяють на фракції: рідку - БАР і осад-кормову добавку. 2 з. п. ф-ли, 2 табл.
Даний спосіб одержання біологічно активного екстракту і осаду з сирих пантів, які можуть бути використані в мікробіологічної промисловості в якості стимуляторів росту мікроорганізмів, в біохімічній промисловості в якості вихідної сировини для отримання різних гормонів і біологічно активних пептидів, в харчовій промисловості в якості смакових, мінеральних і вітамінних добавок і медичної промисловості в якості стимулюючих препаратів.
Відомий спосіб отримання пантового екстракту передбачає шпаркі пантів жарової сушіння, очищення від шкірного покриву, подрібнення, триразове екстрагування водно-спиртовим розчином підкисленим оцтовою кислотою, фільтрацію, осадження білків шляхом виморожування на холоду з подальшим відділенням утвореного осаду.
Недоліками відомого способу отримання пантового біологічно активного екстракту є:
Використання висушених пантів жарової сушіння втрачають при проведенні цього процесу ряд термолабільних біологічно активних речовин таких як гормони і ферменти;
необхідність проведення процесу шпаркі, що також призводить до зниження рівня термолабільних біологічно активних речовин; тривалість процесу одержання біологічно активного екстракта.Целью винаходу є усунення вищевказаних недоліків шляхом використання як сировини сирих пантів.
Сутність способу полягає в тому, що після зрізки панти піддають очищенню від шкірного покриву, заморожуванню, подрібнення, екстрагування водою, поділу отриманої суміші на фракції і Ліофільні висушування рідкої фракції, отримуючи таким чином (БАР-2) . З висушеного екстракту (БАВ-2) отримують біологічно активні речовини двома способами, так при першому способі лиофильно висушений екстракт розчиняють в підкисленою до рН 2,0-6,5 воді, додають у нього етанол до концентрації 30-60% отриманий водно-спиртовий екстракт витримують при температурі від 4 до мінус 20оС, а потім розділяють його на фракції, отримуючи таким чином спиртовий екстракт (БАР-2А) і осад кормову добавку. При отриманні біологічно активної речовини другим способом у висушений екстракт додають 30-60% етанол, підкислений до рН 2,0-6,5 проводять екстрагування при перемішуванні, витримують екстракт при температурі від 4 до мінус 20оС, а потім суміш розділяють на фракції, отримуючи екстракт БАР-2В і осад кормову добавку.
П р и м і р 1. 1 кг очищених від шкірного покриву сирих пантів, заморожують до температури мінус 3оС, подрібнюють на шматки розміром 0,5 х 0,5 см, а потім гомогенізують їх в 2 л охолодженою до температури 1оС дистильованої води протягом 3 хв. Екстракт центрифугують при температурі не вище 4оС протягом 0,5 ч. Супернатант (БАР-2) ліофільно висушують. З макухи видаляють шляхом висушування вологу і одержуют...
