ї кухні.
Інтер'єр залу витриманий в стилі 19 століття. В інтер'єрі переважають світлі тони, але є і яскравий акцент - бордовий колір, яким виконана невелика частина залу Бордовий колір - показник солідності, впевненості, консерватизму. Даний колір створює відчуття домашнього вогнища, тому, потрапляючи в кафе гість почуваються комфортно і уютноі розслаблено. Бордовий вважається вишуканим кольором, тому його часто використовують в оформленні ресторанів. Зал ділиться на дві зони, жіночу (ДОДАТОК А 2) і чоловічу (ДОДАТОК А 3). Чоловічий зал оформлений в приглушених тонах кабінетного стилю. Один від одного зони відокремлюються перегородкою з щільних штор. Окрасою жіночої зони є діючий камін, обрамлений кахлями ручної роботи в стилі костромський розпису 19 століття (ДОДАТОК А 4, А 5). Також не варто забувати про самовар 1870, який стояв у затишному куточку світлого залу і канарку овсяночного наспіву. У кращих традиціях купецьких будинків початку 20 століття. У залі є 5 великих вікон, з яких добре видно вулицю.
Функціональним елементом інтер'єру є меблі. Столи в залі повністю виконані з дуба прямокутної форми 4-х і 6 місцеві, розставлені по обидві сторони залу, до них приставлені дерев'яні стільці. Роль підсобного столика виконує старовинний сервант.
Всі матеріали, використовувані в оформленні інтер'єру залу відповідають санітарно-гігієнічним нормам.
.2 Характеристика послуг, що надаються
Послуги, що надаються гостям:
. Послуги харчування.
2. Послуги з виготовлення кулінарної продукції.
. Послуги з організації дозвілля.
. Самовар. Російське чаювання.
. Відпочинок біля каміна.
. Дегустація традиційних російських настоянок.
. Закваска самогону в присутсвии гостя.
. Дегустація самогону.
Історія виникнення самогону
Любов до природи у людини закладається, як відомо, з самого його народження. З кожним днем, пізнаючи все більше і більше навколишній світ, наші предки прагнули якомога довше продовжити собі в ньому життя і насолодитися всіма наданими цим світом принадами.
Ще в давнину люди стали виробляти заготовки продовольства, включаючи і різноманітні напої, які виготовлялися із соків плодів і ягід.
Маючи досить велика кількість дітей у своєму будинку, господар намагався заготовити якомога більше продуктів для сім'ї. Але з часом збережені в затишному місці напої піддавалися сбраживанию і щоб уникнути можливого отруєння знищувалися. Згодом людина навчилася розуміти толк в «зіпсованому» часом продукті і виготовляти нові напої. Але вино того часу не містило в собі таку спиртову фортеця, як сьогоднішнє, і прирівнювалося до напоїв, що прикрашає стіл для іменитих гостей або сімейних свят. Але у світі побутує одна, вельми казкова і відмінна від усіх інших легенда про походження «туманного» напою, яка часто викликає посмішку у людей, котрі дізнаються про неї вперше.
Давним-давно в невідомій нікому досі країні наступила страшна спека. Соковиті м'які трави висихали на очах, а звірі й птахи, що жили до цього в мирі та злагоді, стали вбивати один одн...
