ого, щоб вгамувати свою спрагу кров'ю «брата». І через це стихійного лиха швидко зревшіе плоди дерев і чагарників падали в утворилися на колись родючої землі ями і яри.
Поступово перегниваючи, вони перетворювалися на смердючу кашу і засихали. Але одного разу північний вітер пригнав в цю країну чорні наливні хмари, і проливні мусонні дощі не змусили себе довго чекати. Ями та яри миттєво наповнилися водою, а коли дощі пройшли, перегній плодів і ягід став вступати в природну хімічну реакцію з відстоями вологи. Змучений спрагою мисливець, що сховався на весь час дощів в печері, вирішив, нарешті, вийти зі свого укриття і вдосталь насолодитися соком знов з'явилися плодів. Але, проходячи повз одну з встигли вже заграти лужиц, він почув приємний винний запах і, жадібно припавши губами до відстояли чистому напою, отримав від його смаку величезне задоволення. Так, кажуть, і почалася епоха народження унікального і з часом шанованого всіма людьми напою під простою назвою «вино». На Русі вино завжди цінували і, найчастіше вживаючи його у великих кількостях, багато хто намагався знайти всілякі способи для його кріплення. Поступово на зміну простого виноробства прийшло технологічне виробництво самогону. Переганяючи малосодержащую в собі спиртові речовини брагу (порівняно з одержуваним підсумком), винокури не шкодували свого часу і виробничої сировини для досягнення єдиної мети: отримати міцний напій найвищої якості. Саме тому вироблене на російській землі «добре зілля» стало різко відрізнятися від іноземних напоїв. Великий цар землі російської Петро I свого часу навіть видав указ, в якому висувалася вимога до капітанів російських кораблів, що йдуть в далеке плавання, щоб на територіях іноземних держав матросам «не дозволялося споживати вин заморських замість гіркої російської, щоб не затуманювати голови свої світлі бісівським напоєм, від якого, крім хвороб і дурі, очікувати нічого ... »А ось князь Орлов, колись прославив себе як« любовний обожнювача прекрасної статі », часто любив повторювати своїм друзям, що« прозорий і міцно пахне самогон, немов ангел справ любовних »завжди допомагав йому в інтимних стосунках з жінками: «... стопки три поперевертаю, а бажання - на цілу чверть виходить! Та й в голові думки все ясні: абсолютно розумію, чого жадає моя дама ... навіть без слів!. »Але з приходом Радянської влади існуючі ще з XV століття численні способи виготовлення самогону поступово стали искореняться: що з'явився заборону на його виробництво розв'язав руки багатьом лжемастерам, які нічого не розуміли в цій справі і при цьому незаслужено «присвоїли» доброму давньоруському напою всенародну славу каламутною і погано пахне настоянки. Проте останнім часом в нашій країні знову стали з'являтися виробники високоякісної продукції, що піднімають з «азів» все російське самогоноваріння. За допомогою їх рад багато початківці «винокури» зможуть не тільки уникнути можливих отруєнь, які утворюються при неправильному дотриманні технологічного процесу виготовлення напою, але і заощадити масу необхідного для виробництва сировини.
Способи виготовлення самогону
Багато людей часом навіть не здогадуються, що придбаний у виробників самогону продукт мутного кольору і далеко не приємного запаху - це не що інше, як підсумок їх безвідповідального ставлення до суворого технологічному процесу виробництва якісного та «істинного» напою .
Розглянемо загал...
