родуктивності заводу. Все інше обладнання вибирається і розраховується по продуктивності варильного порядку.
Для пивоварного виробництва потужністю 10,5 млн дал пива на рік підходить наступний варильний порядок (виробник устаткування - Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH).
4.1 Технічні характеристики обладнання варильного порядку
1. Заторний апарат ShakesBeer
місткість рабочая4200 далвместімость полная5600 далдіаметр внутренній4200 ммвисота обечайкі3530 ммвисота общая5080 ммдіаметр витяжної труби420 мм
. Фільтраційний апарат Pegasus
місткість рабочая4200 далвместімость до верхньої кромки обечайкі8400 далвместімость полная11000 далдіаметр 7500 ммвисота обечайкі2000 ммвисота общая3750 ммплощадь фільтрує поверхності41 м 2 діаметр витяжної труби750 мм
. Збірник сусла
місткість рабочая6000 далвместімость полная8000 далдіаметр внутренній5000 ммвисота обечайкі3460 ммвисота общая5300 ммдіаметр витяжної труби500 мм
. Збірник останньої промивної води
місткість полная1000 далдіаметр внутренній2000 ммвисота3362 мм
. Установка для завдання хмелю
Складається з трьох ємностей.
місткість полная80 лдіаметр внутренній400 ммвисота1045 мм
. Сусловарочний апарат системи Stromboli
місткість рабочая6000 далвместімость полная8000 далдіаметр внутренній5000 ммвисота обечайкі2850 ммвисота общая5270 ммдіаметр витяжної труби500 мм
. Гідроциклони апарат
місткість рабочая5600 далвместімость полная7500 далдіаметр внутренній6700 ммдіаметр зони осветленія5500 ммвисота обечайкі3500 ммвисота зони осветленія3160 ммвисота общая5060 ммдіаметр витяжної труби670 мм
4.2 Додаткове обладнання
Норія для відпустки солоду з силосів
Відпустка солоду з силосів здійснюється протягом 3 годин.
Продуктивність норії по солоду:
000/3=27 000 кг / год
Продуктивність норій в каталозі вказується по важкому зерну. Продуктивність по важкому зерну:
000 · 0,75 / 0,53=38 200 кг / год
Вибираємо норію типу 400/180 (Schmidt Seeger).
Технічна характеристика:
Проізводітельность40 т / чМаксімальная висота транспортірованія25 мЧісло оборотов3, 1 об / мінКолічество ковшів на 1 М9, 5
Транспортер для розподілу зерна по бункерах добового запасу
Продуктивність транспортера повинна бути не менше, ніж продуктивність норії - 40 т / год по важкому зерну.
Приймаємо шнековий транспортер типу 250 (Schmidt Seeger).
Технічна характеристика:
Проізводітельность60 т / чЧісло оборотов145 об / мінДіаметр шнека275 ммДовжина завантажувального і ви...
