. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) Глоду екстракт жідкій200 л - бочки сталеві. 45 л - бочки поліетиленові. 60 л - бочки поліетиленові. 100 л - бочки поліетиленові. 220 л - бочки поліетіленовие.ЛСР - 002349/08, 02.04.08. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) Желтушник розлогого екстракт жідкійбочкі сталеві. бочки поліетіленовие.ЛСР - 003087/08, 24.04.08. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) Кропиви екстракт жідкій200 л - бочки сталеві нержавіючі. 45 л - бочки поліетиленові. 60 л - бочки поліетиленові. 100 л - бочки поліетиленові. 220 л - бочки поліетіленовие.ЛСР - 006073/08, 31.07.08. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) Моркви дикої плодів екстракт жідкійбочкі сталеві. бочки поліетіленовие.ЛСР - 005939/09, 21.07.09. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) Календули екстракт жідкійбочкі поліетиленові. бочки стальние.ЛСР - 000170/08, 23.01.08. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія) родіоли екстракт жідкій30 мл - флакони оранжевого скла (1) - пачки картонние.ЛП - 001363, 16.12.11. Действующее.ВІФІТЕХ, ЗАТ (Росія) Ромашки екстракт жідкій45 л - бочки. 60 л - бочки. 100 л - бочки. 200 л - бочки. 220 л - бочкі.ЛСР - 002036/08, 21.03.08. Действующее.ВІФІТЕХ, ЗАТ (Росія) хмелю екстракт жідкійбочкі сталеві. бочки поліетіленовие.ЛСР - 004922/09, 22.06.09. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.віфітех, ЗАТ (Росія) шипшини екстракт рідкий (0.55: 1) ємності стальниеЛСР - 008213/08, 17.10.08. Термін дії рег. уд. НЕ огранічен.Віфітех, ЗАТ (Росія)
. 2 Методи виробництва рідких екстрактів на даному підприємстві
Рідкі екстракти одержують методами перколяції, реперколяції (у різних варіантах).
перколяції у виробництві рідких екстрактів на стадіях набухання і настоювання нічим не відрізняється від перколяції у виробництві настойок. На стадії власне перколяцііпроцесс проводиться аналогічно і з тією ж швидкістю, як для настоянок. Відмінність полягає в зборі готових витягів. Для рідких екстрактів витягання розділяють на дві порції. Першу порцію в кількості 85% по відношенню до маси сировини збирають в окрему ємність. Потім підставляють іншу ємність ведуть перколяції до повного виснаження сировини. При цьому отримують в 5-8 разів (по відношенню до маси завантаженого в перколятор сировини) більше слабких витяжок, які називають «відпуском». Цей «відпустку» упарюють під вакуумом при температурі 50-60 ° С до 15% по відношенню до маси сировини, завантаженого в перколятор. Після охолодження цей згущений залишок розчиняють у першій порції вилучення. Получаютвитяжкі у співвідношенні 1: 1 по відношенню до сировини.
Реперколяція, тобто повторна (багаторазова) перколяція, що дозволяє максимально використовувати розчиняють здатність екстрагента, отримати концентровані вилучення при повному виснаженні сировини. У всіх випадках процес проводять в декількох перколяторах (від 3-х до 10-ти), які працюють у взаємозв'язку, так званої батареї перколяторів. У цій батареї слив готового продукту проводять з «головного» перколятора, в якому завжди свіжа сировина, а свіжий екстрагент подають у «хвостовий» перколятор, в якому саме виснажене сировину. Витягами з «хвостового» перколятора обробляють сировину в попередньому перколяторі і так у всій батареї - подальше сировину екстрагується витягами, отриманими з попередніх перколяторів. Таким чином від 1-го до останнього перколятора в батареї здійснюється протитечія сировини і екстрагента. У міру виснаження сировини змінюється положення «головного» і «хвостового» перколяторів.
Кращі за якістю рідкі екстракти одержують при використанні методів приготування, що виключають упаривание.
. 3 Обладнання, що використовується у виробництві рідких екстрактів на даному підприємстві
Як устаткування для виробництва рідких екстрактів на підприємстві бази практики використовують апарати з нержавіючої, стійкої до агресивних реакцій середовищ, сталі.
Основним апаратом для отримання рідких екстрактів є екстрактор, який системою трубопроводів повідомляється з баками, в яких отримують спирт етиловий необхідної концентрації, відстійниками для очищення напівпродукту екстракту, центрифуг та збірників для зберігання готового продукту.
Екстрактор забезпечений паровою сорочкою, тиск і пар в якій підтримується автоматично датчиками регулювання.
Так само екстрактор забезпечений додатковим трубопроводом для можливості конденсації парів спирту етилового та повторного його використання.
. 4 Ознайомитися з регламентами виробництва рідких екстрактів на даному підприємстві
Регламент виробництва екстракту елеутерококу рідкого (ЕЕЖ)
Розділ 1 Хара...
