мпатії до можливості замовити готової їжі додому або роботу те, що самі здатні приготувати в домашніх умовах і навіть краще. А так само горезвісне недовіру до процесу виробництва.
Також метою анкетування було зрозуміти мотиви, які спонукають споживачів вдаватися до замовлення готових страв (рис.11). Ними є:
. Один з найпопулярніших поглядів на послугу доставки готових страв це спонтанне бажання. Подібної точки зору дотримується більше половини респондентів - 50,7%. Урочистий привід це один з вирішальних мотивів, який впливає на споживача. Цим мотивують близько чверті опитаних резидентів - 16%.
Рис. 11. Причина, по якій споживач готовий скористатися доставкою готових страв
Їжа на роботу як можливість пообідати в робочий час так само є одним з постійних факторів, що спонукають споживача скористатися послугами доставки готових страв - 13,3%. Вечеря на будинок - причина, по якій споживач готовий скористатися доставкою готових страв має найнижчий відсоток серед опитаних резидентів - 12%.
. Наступним цікавим спонукає мотивом для споживача є незмінна знижка або безкоштовна доставка (рис. 12).
Рис.12. Наявність знижки або безкоштовної доставки на споживачів
Позитивно відповіли більшу кількість резидентів - 74%, інша частина опитаних (26%) відповіли негативно, привівши у вигляді аргументу якість споживаної продукції.
Рис. 13. Регулярність, з якою споживач користується послугами доставки готових страв
3. Завдяки зробленому відкриттю, можна пояснити, з яких причин населення міста користується доставкою готової їжі з такою періодичністю, як два-три рази на місяць - 21,3% іраз на місяць - 18,7% (рис. 13). Так само високий відсоток серед наведених прикладів має така частота замовлень, як рідше, ніж раз на місяць - 18,7%. І частіше трьох разів на місяць вдаються до замовлення готових страв 10,7% резидентів. Це пояснюється відповідями тих резидентів, які (рис. 14):
Рис.14. Вікова приналежність респондентів (%, від числа опитаних)
· У віці від 18 до 25 років (25%) користуються послугами доставки готових страв, мотивуючи виниклим спонтанним бажанням покуштувати чогось смачненького або з нагоди урочистого приводу;
· У резидентів у віці від 25 до 40 років (42%) найчастіше мотивом до замовлення їжі є робочий час. Тобто велика зайнятість протягом дня і відсутність можливості самостійно приготувати обіду, а так само мають місце бути вище перераховані мотиви (спонтанне бажання, урочистий привід)
· У віці від 40 до 60 років (33%) рідше, але вдаються до цієї послуги, мотивуючи тим, що можна без проблем вирішити питання з вечерею або порадувати рідних.
. На закінчення мотиваційного аналізу можна зробити висновок щодо отриманого споживачем досвіду (рис. 15).
Рис. 15. Пайова співвідношення відчуттів споживачів після замовлення готової їжі (трапези)
На діаграмі вказано, що 66% споживачів залишилися задоволеними після вживання готової продукції. Для цього числа опитаних є важливим чинником якість споживаної продукції. 23% резидентів залишилися задоволені ціною. Чи не задоволеними залишилися 11%, з них 6% через не відповідності наявності доставленої їжі замовленням, а 5% резидентів залишилися не задоволені через тривале очікування свого замовлення.
Отже, у другому розділі автором роботи була надана інформація про російський ринок доставки готових страв у цілому, був досліджений ринок доставки готових страв р Ангарська методом вивчення карти міста і знаходяться на території міста кафе і ресторанів, що надають послуги доставки готових страв. Також автором було проведено практичне дослідження мотиваційного аналізу споживання ангарчанамі готової продукції, в результаті якого можна виділити такі спонукають мотиви, як спонтанне бажання (50,7%), урочистий привід (16%), обідній час на роботі (13,3%), вечеря на будинок (12%). Досліджуючи переваги споживачів серед фірм, на першому місці знаходяться будь-які, але більш-менш знайомі компанії з надання даної послуги (38,7%), розділили позиції полюбилися фірми і національна кухня, нові мають найменший попит (5,3%). А також були отримані дані про переваги резидентів споживаної готової продукції.
Висновок
Вивчення мотивації споживачів є необхідним етапом в маркетингових дослідженнях - адже мета маркетингу полягає в забезпеченні найбільш повного задоволення потреб і попиту покупців. Формула успішного бізнесу така: побажання та цілі клієнта повинні бути на першому місці. Також має особливе значення при розробці...
