ідручник. - М., 2000. 239 с. p> 11. Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування. ПрофОбрІздат, М., 2001 р. С.7-25, 116-123, 137-160. p> 12. Мініч І.М. Соціальні аспекти розвітку готельного господарства як елемента інфраструктурі туризму// ХХІ століття и сучасна науково-практична інноваційна культура. Матеріали ІІІ-х аспірантськіх читані (м. Київ, 11 квітня 2001 р.). - К.: Вид-во КІТЕП, 2001. - С. 12-16. p> 13. Правила обов'язкової сертіфікації готельно услуг: ЗАТВЕРДЖЕНІ наказом Держстандарту України от 27.01.99 р. № 37. p> 14. Про туризм: Закон України. p> 15. Ресторанів господарство и туристична індустрія у ринковий умів: Зб. наук. пр./Київський національний торговельно-економічний ун-т/М.І. Пересічний (відп.ред.). - К.: КНТЕУ, 2004. - 208 с. p> 16. Ресторанів господарство и туристична індустрія у ринковий умів: Зб. наук. праць/Київський національний торговельно-економічний ун-т/М.І. Пересічний (відп. ред.). - К.: КНТЕУ, 2003. - 304 с. p> 17. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб. - К.: Кондор, 2005. - 408 с. p> 18. Сенін В.С. Організація міжнародного туризму. - М.: Вид-во В«Фінанси і статистикаВ», 2003. - 400 с. p> 19. Сепін В.С. Організація міжнародного туризму: Підручник. - М., 2000.453 с. p> 20. Туризм та готельне господарство/Під редакцією А.Д. Чудновського. - М., 2001 р. С. 130-131. p> 21. Федорченко В.К. Уніфіковані технології готельно услуг: Навч. посіб. // За ред. проф. В.К. Федорченко; Л.Г. Лук'янова, Т.Т. Дорошенка, І.М. Мініч. - К.: Вища шк., 2001. - 237 с. br/>
