2>
При обробці хитозана біфункціональний сполуками відбувається утворення поперечних зв'язків між двома макромолекулами хітозану, причому в освіті цьому зв'язку беруть участь гідроксильні групи елементарних ланок макромолекули хитозана. p> При освіту навіть невеликого числа поперечних зв'язків властивості хітозановий матеріалу істотно змінюються. Були проведені дослідження залежності властивостей одержуваних продуктів від числа, довжини і місця утворення поперечних зв'язків [47].
Найпростішим прикладом утворення поперечних зв'язків є реакція між хітозаном і формальдегідом. Якщо хітозан обробити водним розчином формальдегіду, відбувається, мабуть, освіта метілол. Хітозана без одночасного утворення поперечних зв'язків. Ця реакція оборотна. Хімічним методом і методом інфрачервоної спектроскопії було показано, що в певних умовах (У кислому середовищі і при підвищеній температурі) відбувається взаємодія формальдегіду з двома макромолекулами хітозану з утворенням формалей, тобто діоксіметіленового містка. Утворення поперечних зв'язків може відбуватися при нагріванні хітозану в парах формальдегіду в присутності борної кислоти. У цих умовах борна кислота утворює комплекси, що призводить до підвищення її ступеня дисоціації. Зазвичай при проведенні реакції в парах в якості каталізатора застосовують сильні кислоти, або солі типу хлористого цинку [48]. Освіта діоксіметіленового містка може відбуватися в безводному середовищі, наприклад в ацетоні або в сірчаної кислоти, а також при додаванні формальдегіду до ацетилюється суміші (ацетати можуть бути потім омив із збереженням поперечних зв'язків). Проте зазвичай Хтозна обробляють водним розчином формальдегіду і прогрівають у присутності каталізатора при підвищеній температурі [49]. br/>
ВЗАЄМОДІЯ Хітозан з основою
За Принаймні, одна з гідроксильних груп елементарного ланки молекули хітозану реагує з металами. Насамперед варто зупинитися на найпростішому і широко вживаному похідному - лужному хітозану. Цей термін застосовують зазвичай до певному хімічному з'єднанню, однак при обробці хитозана водними розчинами підстав утворюється складна суміш різних продуктів. При алкилірованії хітозану зазвичай використовують як речовини, що викликає набухання хітозану, розчин гідроксиду натрію або інших підстав. При цьому утворюються комплекси як в кристалічних, так і в некристалічних областях і аніони хітозану. Дослідження дифракції рентгенівських променів показало, що луг дійсно проникає в кристалічну решітку і змінює її, але не руйнує кристалічні ділянки настільки, щоб призвести до розчинення хітозану [50].
алкоголь хітозану, який не містить надлишку лугу, був отриманий обробкою Хітозана розчином натрію в рідкому аміаку або шляхом обмінної реакції хітозану з алкоголятамі натрію. Було показано, що надмолекулярна структура істотно впливає на характер взаємодії хітозану з етілат талію в різних розчинниках, причому реакція про...
