медичних установах робочі місця і приміщення стерилізують ультрафіолетом.
3.5.Рост можна вимірювати різними методами.
Зростання бактерій означає поділ клітин і; отже, збільшення їх загальної кількості. Відповідно одним з основних методів вимірювання росту служить прямий підрахунок числа клітин під мікроскопом. Однак цей метод не дозволяє розрізняти живі і мертві клітини, і, крім того, в природних зразках при його використанні іноді важко відрізнити дрібні клітини від інших частинок. Тому в багатьох випадках, наприклад при низькій щільності клітин в пробах, для вимірювання росту визначають число клітин, утворюють колонії (колонієутворюючих одиниць, КУО). Часто зростання визначають за приростом біомаси. Цей спосіб найбільш придатний, зокрема, для організмів, утворюють міцелій, нитки або скупчення клітин. Як показник зростання культур в рідкому середовищі вимірюють светорассеяніє, або каламутність. При промисловому культивуванні показником зростання в багатьох випадках служить споживання субстрату (наприклад, О2) або утворення продуктів обміну (наприклад, СО2 або кислот), пропорційне зростанню культури.
турбідіметрія.
Розміри бактеріальних клітин відносяться до того ж порядку величин, що і довжини хвиль видимого світла, тому бактеріальні суспензії досить значно розсіюють світло, тобто мають мутність. Величину светорассеянія можна виміряти за допомогою спектрофотометра. Цей прилад дозволяє визначити частку падаючого світла, яка при його проходженні через пробу губиться в результаті розсіювання і поглинання світла. Для вимірювань використовують кювети однієї і тієї ж товщини, щоб можна було порівнювати результати. Поглинання пов'язано з інтенсивністю падаючого (Iо) і пропускається (I) світла залежністю А = 1оg (Iо/I). Співвідношення між концентрацією розчину і поглинанням, відоме як закон Ламберта-Бера, А = е • з • d, застосовне в строгому сенсі тільки до не розсіюється світло розчинів. Проте існує лінійна залежність між В«поглинаннямВ» (А) і кількістю клітин бактерій в суспензії N: А = (d • N) в діапазоні величин А <0,3. Зазвичай для вимірювання зростання використовують довжини хвилі від 500 до 660 нм, оскільки більшість компонентів клітин не поглинає світло цій області спектру (довжину хвилі вказують нижнім індексом, наприклад, А660) Показання приладу за вирахуванням величини поглинання кювети з чистою середовищем (контроль) називають оптичною щільністю, ОD (при товщині кювети 1 см), або одиницями Клетт (В«Klett UnitsВ») при використанні фотометра типу Klett Summerson з культур з високою щільністю клітин перед вимірюванням поглинання розводять.
светорассеянія залежить не тільки від кількості частинок в суспензії, але також від їх розмірів і форми. Тим не менш, розбавлені суспензії більшості бактерій незалежно від розмірів клітин характеризуються майже однаковим поглинанням в розрахунку на концентрацію сухого речовини. Для переведення показа...
