англ. sequence - послідовність), з появою нових точних методів визначення молекулярних мас (мас-спектрометрія), у зв'язку з розвитком і застосуванням обчислювальної техніки тощо, цей процес істотно прискорився. В даний час на рік В«ЧитаєтьсяВ» близько 20 000 білкових слів, тобто амінокислотних послідовностей.
Похибки текстового викладу можуть спотворити суть сказаного. Наприклад, в одній з публікацій було написано: В«Не вважаючи питання пріоритету суттєвими для історії науки, я все ж повинен відзначити роль великого вченого ... В», за що автора цієї фрази піддали жорсткій критиці за ігнорування пріоритету. Однак автор послався на друкарську помилку, оскільки повинно було бути: В«Але, вважаючи ...В» Зміна всього лише однієї літери змінило сенс на цілком протилежний! p> Таблиця. 6. Структурно-гомологичное сімейство окситоцин/вазопресин
Точно так само заміна однієї білкової літери (амінокислотного залишку) може призвести (а може і не привести, як у випадку з окситоцин/вазопресин, табл. 6) до спотворення нормальних функцій білка або пептиду. З цим ми вже зустрілися при описі причин найтяжчого захворювання - серповидноклеточной анемії. Можна навести безліч і інших прикладів. Одного разу до мене звернувся один з фізіологів з такою проблемою. Він проводив на кроликах серію експериментів з вивчення впливу олигопептида нейротензин на різні форми поведінки, і в якійсь момент введення цієї речовини стало приводити до негайної загибелі тварини. В«Я завжди вводив нейротензин, і нічого такого не було. А зараз кролик гине буквально на вістрі шприца В». Я попросив показати мені ампулу з вихідним речовиною, і виявилося, що на ній написано Trp11-Neurotensin. У назві було слово нейротензин, але було також вказівку і на те, що 11-й залишок тирозину в ній замінено на залишок триптофану. Раніше експериментатор користувався інший ампулою, маркованої як просто В«NeurotensinВ», а коли в ній речовина вичерпалося, то він взяв нову, не звернувши уваги на маленьку деталь (В«друкарську помилкуВ»), яка стала причиною настільки серйозного наслідки. p> Слід ще раз відзначити, що читання послідовності букв одного білка представляє собою читання лише одного слова зі всієї В«білкової літературиВ». Однак і один білок (його первинна структура) може розглядатися не тільки як слово, але текст, який у відповідності з фізико-хімічними та біологічними законами містить в собі інформацію про його просторової структурі.
Мистецтво
Визначення місця білків і пептидів в цій галузі людської діяльності, мабуть, ще не було предметом спеціального аналізу, але вже й сьогодні можна привести ряд відомих прикладів.
З давніх часів, коли ще нічого не було відомо про білки як особливих речовинах, вони (наприклад, білки курячого яйця) використовувалися як ефективного клею при будівництві архітектурних споруд (наприклад, церков), а також в образотворчому мистецтві при приготуванні міцних фарб.
У Водночас багатюще розмаїття м...
