іром 10 * 7 см
В· 100 г рису
В· 500 мл рисового оцту
В· 40 мл Мирина
В· 100 г цукру
В· 1/4 лимона
В· 10 г водоростей комбу
В· 20 г ікри летючої риби
В· 20 г свіжого огірка
В· 20 г плавленого сиру
Спосіб приготування:
Рис промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Висипати в каструлю і залити холодною водою так, щоб вода покривала рис на 2 см, довести до готовності. Рисовий оцет, соус мирин, цукор, сік лимона і водорості комбу перемішати і поставити на слабкий вогонь. Томити 15 - 20 хвилин, не доводячи до кипіння. Гарячий рис заправити отриманим соусом і остудити. Рис змішати з ікрою летючої риби, викласти на лист норі, сформувати рулет круглої форми і розрізати вздовж на 4 частини. 2 частини розрізаного ролу викласти на лист норі. Свіжий огірок і плавлений сир нарізати тонкими смужками і викласти на розрізаний рол. Іншими частинами розрізаного ролу накрити сир і огірок. Сформувати рол квадратної форми і розрізати на 5 рівних частин. p align="justify"> Час приготування 40 хвилин.
Рол з грибами
Інгредієнти:
В· 1 лист норі розміром 10 * 7 см
В· 150 г рису
В· 500 мл рисового оцту
В· 40 мл Мирина
В· 100 г цукру
В· 1/4 лимона
В· 10 г водоростей комбу
В· 30 г маринованих грибів
В· 30 г огірків
В· 30 г авокадо
Спосіб приготування:
Рис промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Висипати в каструлю і залити холодною водою так, щоб вода покривала рис на 2 см, довести до готовності. Рисовий оцет, соус мирин, цукор, сік лимона і водорості комбу перемішати і поставити на слабкий вогонь. Томити 15 - 20 хвилин, не доводячи до кипіння. Гарячий рис заправити отриманим соусом і остудити. На лист норі викласти рис, залишаючи невеликий нахлест. Огірки, авокадо і мариновані гриби нарізати тонкими смужками і викласти на рис. Сформувати з з...
