аготівлі рулет круглої форми і розрізати на 6 рівних частин. p align="justify"> Час приготування 50 хвилин.
Тейшоку рол
Інгредієнти:
В· 1 лист норі розміром 10 * 7 см
В· 150 г рису
В· 500 мл рисового оцту
В· 40 мл Мирина
В· 100 г цукру
В· 1/4 лимона
В· 10 г водоростей комбу
В· 20 г сьомги
В· 20 г солоного огірка
В· 20 г вершкового сиру
Іка-рору
Інгредієнти:
В· 1 лист норі розміром 10 * 7 см
В· 100 г рису
В· 500 мл рисового оцту
В· 40 мл Мирина
В· 100 г цукру
В· 1/4 лимона
В· 10 г водоростей комбу
В· 1 тонка смужка норі
В· 50 г кальмарів
Спосіб приготування:
Рис промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Висипати в каструлю і залити холодною водою так, щоб вода покривала рис на 2 см, довести до готовності. Рисовий оцет, соус мирин, цукор, сік лимона і водорості комбу перемішати і поставити на слабкий вогонь. Томити 15 - 20 хвилин, не доводячи до кипіння. Гарячий рис заправити отриманим соусом і остудити. На лист норі викласти рис, залишаючи невеликий нахлест. Покласти на рис тонку смужку норі. Кальмари нарізати тонкими довгими шматочками і викласти на смужку норі. Сформувати з заготівлі рулет круглої форми і розрізати на 6 рівних частин. p align="justify"> Час приготування 40 хвилин.
Хамоті рол
Інгредієнти:
В· 1 лист норі розміром 10 * 7 см
В· 100 г рису
В· 500 мл рисового оцту
В· 40 мл Мирина
В· 100 г цукру
В· 1/4 лимона
В·
Схожі реферати:
Реферат на тему: Розробка фірмового стилю суші - бару "Норі" Реферат на тему: Японська кухня. Страви з рису Реферат на тему: Технологія приготування страви з курки &Рулет курячий&. Технологія приготу ...Реферат на тему: Розробка рецептури і технології приготування в промислових умовах другого г ...Реферат на тему: Вивчення основних аспектів дієтичного харчування та розробка нових страв з ...
